Beslenme uzmanı, kvasın yararları hakkındaki efsaneyi ortadan kaldırıyor

Aşırı kvas tüketimi sağlığa zararlı olabilir. Bu içeceğin sağlıklı olduğu fikrinin aksine çoğu zaman mayalı şeker şurubudur. Day.Az'ın haberine göre, erkek ve kadın sağlığı kliniği Juvi Clinic'te endokrinolog ve beslenme uzmanı olan Svetlana Filatova, Gazeta.Ru'ya bunu anlattı Ona göre, eğer gut hastasıysanız kvastan kaçınmalısınız çünkü pürinler içerir ve bu da hastalığın seyrini ağırlaştırabilir. Bu içecek ayrıca tahıllar, maya ve fermantasyon ürünleri de içerdiğinden alerjisi olanlar için tehlikelidir. Kvas çok fazla şeker içerir, bu nedenle sağlıklı insanlar için bile düzenli tüketim, olumsuz metabolik değişikliklere giden doğrudan bir yoldur "Hala kvastan vazgeçemiyorsanız ev yapımı versiyonu daha tercih edilebilir bir alternatif. Orta miktardaki doğal kvas (günde 1 bardak), canlı fermantasyon kültürleri sayesinde bağırsak mikroflorasını iyileştirebilir, ayrıca yüksek B vitamini konsantrasyonu nedeniyle sinir sistemini güçlendirebilir. Bunu yaparken ürünün gücünü kontrol ettiğinizden emin olun, çünkü kvas ne kadar uzun süre fermente olursa ve ne kadar çok şeker eklerseniz içindeki derecesi de o kadar yüksek olur. Böyle doğal bir içeceği sadece evde tutmak önemlidir. Şekerde keskin bir sıçramayı ve midede fermantasyonu önlemek için yemeklerden sonra içilmesi daha iyi olur, en fazla 3-5 gün buzdolabında saklanmalıdır” diye tavsiyede bulundu doktor Uzmana göre, sıcak havalarda kvası sade su ile değiştirmek en iyisidir "Sağlıklı bir yetişkin için temel formül: İdeal vücut ağırlığının 1 kg'ı başına günde 30 ml temiz su. Yaz sıcağında, yoğun antrenmanlarda veya ateşte, vücut termoregülasyon için ter ve nefes yoluyla nemi kaybettiğinden bu norm kilo başına 40-50 ml'ye çıkar. Çorba, çay, kahve ve özellikle tatlı kvasın bu hacme dahil edilmediğini, çünkü sindirim sisteminin parçalanmaya çalışmasını gerektirdiğini belirtmek önemlidir" dedi Doktorun belirttiği gibi endüstriyel kvas, yüksek glisemik indeksi ve maya bazı olan sıvı bir tatlıdır. Vücudu “asitleştirir”, pankreasa aşırı yük bindirir ve kilo alımına neden olur Uzman, "Ev yapımı kvas, ölçülü tüketildiğinde (günde 200 ml'ye kadar) sindirime faydalı olabilir. Ancak amacınız damar sağlığını korumak, sağlıklı bir metabolizmayı sürdürmek ve gençliği uzatmaksa, içecekleri temiz, düşük mineralize su ile değiştirin. Hücrelerinizin gerçekten ihtiyaç duyduğu tek içecek bu" dedi Metinde bir hata mı fark ettiniz? Metni seçin ve klavyenizdeki Ctrl + Enter tuşlarına basarak bize bildirin