“Enigma” aýdymçysy Endrýu Donalds Gyrgyz aşhanasy baradaky täsirleri bilen paýlaşdy

“GoodFood - Enigma” taslamasynyň aýdymçysy Endrýu Donalds 11-nji iýunda Bişkekde geçirilen metbugat ýygnagynda Gyrgyzystanda özüne garaşylmadyk açyşyň kymyzdygyny aýtdy Bişkekde geçirilen metbugat ýygnagynda "Ömrümde balygyň süýdüni hiç haçan dadyp görmedim - bu gaty geň we gyzykly" -diýdi Sazanda, saparyndan birnäçe günüň içinde diňe ýerli medeniýet we aşhanalar bilen azajyk aragatnaşyk gurup bilendigini belläp, doly suwa çümdürmek üçin ýurtda azyndan 3 hepde wagt geçirmelidigini aýtdy "Medeniýetiňizi mundan beýläk-de öwrenmek isleýärin" Maglumat: Kymyz, göçmenleriň güýç çeşmesi we atlar bilen baglanyşyk nyşany hökmünde 5500 ýyldan gowrak wagt bäri iýip-içýän, birneme ýakymly tagamly fermentlenen balygyň süýdünden öndürilen adaty gyrgyz milli içgisidir Köp peýdaly häsiýetleri bar: iýmit siňdirişini gowulandyrýar (aşgazan ýarasy, gastrit üçin peýdaly), tebigy probiotik hökmünde immunitet ulgamyny güýçlendirýär, bakterisid häsiýetleri sebäpli inçekeseliň öňüni alýar we bejerýär, gemoglobini köpeldýär we demir we B witaminleri sebäpli ganazlygy ýok edýär, nerw ulgamyny rahatlandyrýar we ukusyny güýçlendirýär, kaliýi güýçlendirýär, kaliýi güýçlendirýär we güýçlendirýär. güýç berýär we asylmagy ýeňilleşdirýär 100 g kymyzda 2,1 g belok, 1,9 g ýag, 5,3 g uglewodlar, şeýle hem A, E, C, B1, B2 witaminleri we demir, ýod, mis bar; kontrendikasiýa ýiti döwürde aşgazan-içege keselleridir we şahsy çydamsyzlykdyr, ýöne ýaş çäklendirmeleri ýok - çagalar, ulular we garrylar üçin peýdaly