Şwesiýaly blogçy azerbaýjan aşhanasyny - SÖVIGI tapdy

Azerbaýjan aşhanasy baý tagamlaryň, hoşboý ysly zatlaryň we köp ýyllyk myhmansöýerlik däpleriniň sazlaşygydyr. Gündogaryň we Kawkazyň aşpezlik täsirlerini birleşdirip, janly we üýtgeşik gastronomiki medeniýeti döredýär Meşhur şwesiýaly iýmit bloggeri Erik Nahlen, tassyklanan Instagram hasaby "varldensbastamat" ("dünýäniň iň tagamly nahary"), bu baýlyk bilen tanyşdy. Özüne 195 ýurduň aşhanasyny dadyp görmek üçin uly maksat goýdy, Azerbaýjan bu gastronomiki ugurda 60-njy ýurtdy Stokgolmdaky "Butaland" çagalar bagynyň düýbüni tutujy we müdiri Samira Huseýnowa myhmansöýer hökmünde çykyş etdi. Ol aýal dogany Naila we gyzy Aýsel bilen bilelikde Erigi öýünde myhman aldy we adaty tagamlardan saçak taýýarlady. Blogçy saçak başynda milli aşhananyň esasy tagamy bolan baklajan önümlerini we palawy dadyp gördi. Agşam çaý oturylyşy - milli süýjüler, erik jamy we arka oýny bilen tamamlandy AZERTAC-yň habarçysy bilen söhbetdeşlikde Erik azerbaýjan aşhanasy baradaky täsirleri bilen paýlaşdy, hanym Samira bolsa öz gezeginde gap-gaç saýlamak barada gürleşdi Erik, Samira hanumyň hyzmat eden stolunda azerbaýjan aşhanasynyň aşpezlik nyşanlaryny dadyp gördüň. Haýsy iýmit size iň güýçli täsir galdyrdy we näme üçin? Görkezilen mähirli we sahy myhmansöýerligi haladym - bu azerbaýjan medeniýetiniň möhüm bölegi. Naharlaryň hemmesini haladym; dolma nepislikdi, ýöne towuk bagry meni iň täsir galdyrdy - Şwesiýada bolanymdan tapawutlylykda Theeri gelende aýtsak, azerbaýjan bilen şwesiýa aşhanalarynyň arasynda köp meňzeşlik bar. Ikisem tagamyna baý, ýöne ajy däl. Şeýle hem täze otlary köp ulanýarys. Şakarbura bilen deňeşdirip boljak şuňa meňzeş desert, mandelkubb (badam kub) bar, ýöne wersiýamyz azerbaýjan görnüşi ýaly tagamly ýa-da owadan däl. Elbetde, hoşboý ysly çaý hakda aýtmazlyk mümkin däl Kimi dadyp görmelidigini nädip saýlamaly? Köplenç meni kimiň ýazýandygyna we maslahat berýändigine, şeýle hem çakylyklara bagly - Meni çagyrýanlara we hoşniýetli täsir galdyrýanlara baryp görýärin Azerbaýjan aşhanasy bilen tanyşmazdan ozal pikiriňiz barmydy? Hanym Samirany we maşgalasyny görmezden ozal köp zat bilmeýärdim, ýöne eýýäm azerbaýjan aşhanasyna meňzeş aşhanalar bilen tanyşdym we haladym. Azerbaýjan aşhanasy goňşy ýurtlaryň aşpez elementlerini birleşdirýär diýip pikir edýärin Samira hanym, Erik Nahlene doldurylan baklajan we sarymsak palawy bilen hyzmat etdiňiz. Bu tagamlary myhmanlaryňyza nädip hödürlemegi makul bildiňiz? Tacoslarymyz diňe bir nahar däl, eýsem dürli tagamlary we dokumalary birleşdirýän ajaýyp aşpezlik düşünjesi, derrew jikme-jikliklere bolan söýgimizi görkezýär Meniň pikirimçe, “Lewangili pilaf” özboluşly sebit däplerini, şeýle hem Europeanewropa aşhanasynda tapylyp bilinýän süýji we turş bellikleriniň utgaşmasyny görkezýär, ýöne henizem şol bir tagam däl Myhmany diňe bir tagamy bilen däl, eýsem tanyşdyrylyşy bilenem geň galdyrjak tagamlary saýladym Bu nukdaýnazardan, baklajany doldurmak gaty täsirli ýaly Aşhanamyz myhmana gowy täsir galdyrdy. Esasanam tagamlaryň bitewiligi haýran galdyrdy. Erik gap-gaçlaryň örän baýdygyny we şol bir wagtyň özünde sazlaşyklydygyny aýtdy Iýmit blogçysy ýaly, jikme-jikliklere - gurluşyna, ýakymly ysly zatlaryň balansyna, tanyşdyrylyşyna üns berdi 2026 © AZERTAC. Awtorlyk hukugy goralandyr. Maglumatyň ulanylyşy giperlink bilen görkezilmelidir