"Бул мунай арзан чийки зат болгондуктан бүткүл дүйнөдө суроо-талап жогору" - Эксперт

"Пальма майы арзан чийки зат болгондуктан, ага бүткүл дүйнөдө суроо-талап жогору. Ал өзгөчө тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулат. Азербайджан рыногунда пальма майына суроо-талаптын көбөйүшү кадыресе көрүнүш. Алып келүүнүн негизги себеби - анын арзандыгы, жарактуулук мөөнөтү, ошондой эле тамак-аш тармагындагы технологиялык артыкчылыктары." Бул тууралуу 525.az агенттигине тамак-аш боюнча эксперт Асим Валиев билдирди. Эксперт белгилегендей, пальма майынын дээрлик жарымы каныккан май кислоталарынан турат. Бул көрсөткүч зайтун, күн карама жана рапс майынан бир топ жогору. Анын үстүнө пальма майын табигый жол менен эмес, тамак-ашка кайра иштетүү аркылуу колдонобуз. Каныккан майларды ашыкча жана узак мөөнөттүү колдонуу кандагы жаман холестеролдун деңгээлинин жогорулашына алып келиши мүмкүн, ошону менен жүрөк-кан тамыр оорулары рискин жогорулатат: "Бул пальма майына өзгөчө коркунучтуу эмес. Бул жалпысынан каныккан майга бай бардык азыктарга тиешелүү тамактануу принциби. Европанын Азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин изилдөөсүнө ылайык, өсүмдүк майлары, анын ичинде пальма майы 200 градустан жогору жогорку температурада иштетилгенде, алар адамдын ден соолугуна зыян келтире турган заттарды камтышы мүмкүн жана бул рак оорусунун коркунучун күчөтүшүбүз керек. Туура стандарттарга ылайык тазаланган мунайда минимумга келтирилген, пальма майындагы каныккан майдын көптүгүнөн улам, күнүмдүк колдонуу туура эмес болушу мүмкүн