Həkim təhlükəli qida birləşmələri barədə xəbərdarlıq etdi

Hətta sağlam qidaların birləşmələri zəif həzm oluna bilər və sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər. Day.Az Gazeta.ru-ya istinadən xəbər verir ki, bu barədə dietoloq, tibb elmləri doktoru Yelena Xoxlova "İzvestiya" qəzetinə müsahibəsində xəbərdarlıq edib Mütəxəssis izah etdi ki, bir-birinin faydasını azaldan müəyyən qidaların birləşmələri həzm sisteminə əlavə stress yaradır. Nümunə olaraq südlü qara çay verdi. Birincisi, ürək-damar sistemi üçün faydalı olan katexin antioksidanlarını ehtiva edir, lakin kazein süd proteini bu maddələri bağlaya və onların udulmasını azalda bilər "Portağal suyu ilə sıyıq ən uğurlu kombinasiya hesab edilmir. Turşu mühit nişastanın həzmini ləngidə bilər ki, bu da həssas insanlarda ağırlıq və şişkinlik yarada bilər. Bu, xüsusilə yulaf ezmesi, mirvari arpa və darı sıyığına aiddir. Şirəni əsas yeməkdən ayrı qəbul etmək və ya daha az turşulu variantları seçmək tövsiyə olunur", - həkim vurğulayıb Onun sözlərinə görə, ətlə pendirin birləşməsi də zərərlidir. Bu qidalar zülal və yağlarla zəngindir, buna görə də onların eyni vaxtda istifadəsi mədə-bağırsaq traktına (GİT) artan yük verir. Tərəvəz və otların əlavə edilməsi bu tərkiblə yeməklərin həzmini asanlaşdırmağa kömək edəcəkdir Dietoloq əlavə edib ki, maddələr mübadiləsi və sinir sisteminin fəaliyyəti üçün vacib olan B1 vitaminini məhv edən tiaminaz tərkibli yumurtanın yüngül duzlu balıqla birləşməsi sağlamlığa zərər verə bilər. Bununla belə, ciddi çatışmazlıq riski minimaldır və əksər hallarda xroniki mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan xəstələrə və müntəzəm olaraq çiy və ya az duzlu balıq istehlak edən insanlara aiddir Mətndə xəta gördünüz? Mətni seçin və klaviaturanızda Ctrl + Enter düymələrini basaraq bizə bildirin