Enigma vokalisti Endryu Donalds qirg‘iz oshxonasi haqidagi taassurotlari bilan o‘rtoqlashdi

GoodFood – Enigma loyihasining vokalisti Endryu Donalds 11-iyun kuni Bishkekdagi matbuot anjumanida Qirg‘izistonda o‘zi uchun eng kutilmagan topilma – qimiz bo‘lganini tan oldi “Umrimda toychoq sutini tatib ko‘rmaganman – bu juda g‘alati va qiziqarli edi”, dedi u Bishkekdagi matbuot anjumanida Musiqachi tashrifining bir necha kunida u mahalliy madaniyat va oshxona bilan ozgina aloqada bo'lganini ta'kidladi va to'liq suvga cho'mish uchun mamlakatda kamida 3 hafta vaqt o'tkazish kerakligini qo'shimcha qildi “Madaniyatingizni yanada o‘rganishga juda qiziqaman”, dedi u Ma’lumot uchun: Qimiz – qirg‘izlarning an’anaviy milliy ichimligi bo‘lib, achitilgan toychoq sutidan tetiklantiruvchi, ozgina nordon ta’mga ega bo‘lib, ko‘chmanchilar 5500 yildan ortiq vaqt davomida kuch-quvvat manbai va otlar bilan aloqadorlik ramzi sifatida iste’mol qilib kelgan U juda ko'p foydali xususiyatlarga ega: ovqat hazm qilishni yaxshilaydi (oshqozon yarasi, gastrit uchun foydali), tabiiy probiyotik sifatida immunitetni mustahkamlaydi, bakteritsid xususiyatlari tufayli sil kasalligini oldini oladi va davolaydi, gemoglobinni oshiradi va tarkibida temir va B vitaminlari tufayli anemiyani yo'q qiladi, asab tizimini tinchlantiradi, uyqu va qon bosimini yaxshilaydi, yurak faoliyatini yaxshilaydi. magniy, shuningdek, ochlik va tashnalikni mukammal darajada qondiradi, kuch beradi va osilganlikni engillashtiradi 100 g qimiz tarkibida 2,1 g oqsil, 1,9 g yog ', 5,3 g uglevodlar, shuningdek, A, E, C, B1, B2 vitaminlari va temir, yod, mis minerallari mavjud; kontrendikatsiyalar o'tkir bosqichdagi oshqozon-ichak kasalliklari va individual intoleransdir, ammo yosh cheklovlari yo'q - bolalar, kattalar va qariyalar uchun foydalidir