Bokuda “Oltin Shah” VI milliy pazandalik chempionati bo‘lib o‘tmoqda

31-Xalqaro oziq-ovqat sanoati ko‘rgazmasi (InterFood Azerbaijan) doirasida “Oltin Shah” milliy pazandalik chempionati boshlandi. To‘rt kunlik chempionat Ozarbayjon pazandachilik mutaxassislari uyushmasi (ACSA) tomonidan Davlat turizm agentligi va Ozarbayjon Milliy pazandachilik markazi ko‘magida Butunjahon oshpazlar hamjamiyatlari assotsiatsiyasi (Wordlchefs) bilan hamkorlikda tashkil etiladi Chempionatdan ko‘zlangan asosiy maqsad gastronomiya rivojiga ko‘maklashish, jumladan, gastroturizm salohiyatini kengaytirish, g‘oliblar uchun xalqaro tanlovlarda ishtirok etish, xorijlik oshpazlar bilan mashg‘ulotlar o‘tkazish orqali ularning pazandalik mahoratini oshirish, shuningdek, dunyoning turli burchaklaridan kelgan oshpazlardan milliy taomlarimizni tayyorlash usullarini o‘rganish, yurtimizdagi milliy taomlarni tayyorlash va obodonlashtirishni ta’minlashdan iborat Chempionat dasturi oshpazlar uchun individual toifalar, qandolatchilik, jamoaviy musobaqalar va yoshlar (o‘smirlar) toifalarini o‘z ichiga oladi. Bu yilgi chempionatda innovatsiyalar, barqaror rivojlanish va milliy pazandachilik anʼanalarini zamonaviy xalqaro tendentsiyalar bilan uygʻunlashtirishga alohida eʼtibor qaratilmoqda. Musobaqada Turkiya, Qozog‘iston, O‘zbekiston, Pokiston, Serbiya, Rossiya, Belarus, Xorvatiya, Ruminiya va Ukraina terma jamoalari ishtirok etmoqda Oltin Shah chempionatining hakamlar hay'ati tarkibiga AQSH, Buyuk Britaniya, Shvetsiya, Italiya, Germaniya va boshqa mamlakatlardan Worldchefs tomonidan litsenziyalangan xalqaro oshpazlar kiradi 2019-yildan buyon o‘tkazib kelinayotgan chempionatda mahalliy va xalqaro oshpazlar turli tanlov toifalarida ham yakka tartibda, ham jamoalar tarkibida bellashmoqda. “Oltin Shah” milliy pazandalik chempionati 2024 yildan Wordlchefs bilan hamkorlikda tashkil etiladigan “Oltin Shah” oshpazlar qit’a chempionatini o‘tkazish huquqini qo‘lga kiritdi. Wordlchefs tomonidan rasman e’tirof etilgan birinchi mahalliy chempionat sifatida “Oltin Shah” milliy oshpazlik chempionati endilikda boshqa mamlakatlar jamoalarini qabul qilish imkoniyatiga ega. Bundan tashqari, xalqaro e’tirof natijasida tanlov qoidalari takomillashtirilib, yuqori saviyadagi hakamlar hay’at tarkibiga kiritildi Oltin Shah chempionati yangi oshpazlik iste'dodlarini kashf etish, tajriba almashish va Ozarbayjonning gastronomik madaniyatini xalqaro miqyosda targ'ib qilish uchun muhim platforma sifatida rivojlanishda davom etmoqda