Shamaxida ikkinchi xalqaro barbekyu festivali boshlandi (FOTO/VIDEO)

BOKU, Ozarbayjon, 13-iyun. 13-iyun kuni Shamaxidagi Meysari qishlog‘ida barbekyu festivali boshlandi Ikki kun davom etgan festival Shomaxi tumani ijro hokimiyati, “Nasimiy bog‘lari” majmuasi, “Abgora” restorani ko‘magida tashkil etildi. Azersun Holding va Coca-Cola Ozarbayjon bosh homiylik qildi, shuningdek, Ozarbayjon Havo Yoʻllari, Premium Meat va Baku Medical Plaza ham rasman hamkorlik qildi Ochilishda so‘zga chiqqan Shamaxi tumani ijroiya hokimiyati rahbari Tohir Mamedov festivalda turli mamlakatlardan taniqli oshpazlar ishtirok etayotganini ta’kidladi. Ularning katta tajribasi, xilma-xil pazandachilik an'analari va nafis taomlari tadbirga o'zgacha muhit bag'ishlaydi va uni yanada qiziqarli qiladi. Uning ta’kidlashicha, bunday festivallar mehmonlarga yoqimli lahzalar taqdim etishdan tashqari, Shamaxining mehmondo‘stligini yana bir bor namoyon etadi Mashhur gruziyalik oshpaz Guram Bogdashvili o'z nutqida an'analarni saqlash har doim katta ahamiyatga ega ekanligini ta'kidladi. U Ozarbayjonga, xususan, Shamaxiga tashrifidan mamnunligini bildirib, bu shaharga birinchi tashrifi ekanligini va bu uning uchun alohida lahza bo‘lganini ta’kidladi Madaniy almashinuv va pazandachilik turizmini rivojlantirishga qaratilgan festivalda dunyoning turli burchaklaridan ta’sirchan barbekyu shoulari va nafis taomlari namoyish etiladi O‘tgan yilgidek, bu yil ham Xalqaro barbekyu festivalida butun dunyodan: Ozarbayjon, Bangladesh, Xitoy, Daniya, Fransiya, Gruziya, Hindiston, Italiya, Janubiy Koreya, Malayziya, O‘zbekiston, Rossiya, Turkiya, Turkmaniston, Ukraina va Yaponiyadan oshpazlar ishtirok etmoqda Festivalda ishtirok etayotgan oshpazlar ko‘p yillik oshpazlik tajribasiga ega. Yillar davomida ular turli mamlakatlardagi mashhur restoranlarda ishlagan, ko'plab yirik festivallarda ishtirok etgan va ko'plab mukofotlarga sazovor bo'lgan Festival maydonidagi pazandalik zonalarida qiziqarli musobaqalar o‘tkaziladi, restoran pavilonlari esa turli madaniyatlarning oshxonalarini yaxshiroq tushunish, ishtirokchilar o‘rtasida muloqotni kuchaytirish va turli taomlardan tatib ko‘rish imkonini beradi Lazzatlar, do'stona suhbat va ochiq havoda o'yin-kulgilarni birlashtirgan festivalning ikki kuni ham qiziqarli voqealarga boy bo'ldi Dam olish kuniga to'g'ri kelgan pazandachilik festivalining birinchi kuni festival maydoniga oshpazlarning yurishi bilan boshlandi. Ishtirokchi oshpazlar va festival mehmonlari tomoshabinlarni o‘ziga xos parad bilan kutib olishdi va bu yerda chinakam oshpazlik muhitini yaratishdi “Barbekyu va mangal dueli”da xalqaro barbekyu ustalari va mahalliy kabob ustalari bellashdilar. Ushbu "lazzatlar jangi" festivalning eng hayajonli tomoshalaridan biriga aylandi. Oshpazlar o'zlarining ajoyib retseptlari va oshpazlik texnikasidan foydalangan holda turli xil lazzatlarni namoyish etdilar va tomoshabinlar ushbu jozibali oshpazlik tanloviga guvoh bo'lishdi Shuningdek, oshpazlik ishqibozlari va professional oshpazlar o‘rtasida oshpazlik tanlovi bo‘lib o‘tdi. Tayyorlangan taomlar professional hakamlar tomonidan baholanib, kunning g‘olibi aniqlandi Kechqurun musiqali dastur bo'lib o'tdi Festival 14 iyun kuni ham davom etadi Festivalning ikkinchi kuni ham o‘zining mazali taomlari va o‘yin-kulgilari bilan esda qolarli bo‘ladi. "Steak Show" davomida oshpazlar o'zlarining noyob usullaridan foydalangan holda biftek tayyorlaydilar. Taqdimot davomida ular o‘zlarining oshpazlik sirlari, pishirish texnikasi va maxsus maslahatlarini tomoshabinlar bilan o‘rtoqlashadilar. Bu kungi musiqiy dastur festivalni yanada jonli qiladi Shunday qilib, ikki kun davomida Meysari qishlog'i nafis oshxona va samimiy muloqot birlashadigan joyga aylanadi