Samsun qassoblar palatasi raisi: Qizil go‘sht qimmat emas

Samsunda qizil go'sht narxlari bo'yicha munozaralar davom etar ekan, Qassoblar palatasi raisi O'mur Shendan ajoyib baho keldi. Bozordagi narx oshishining abartılı ekanligini ifoda etgan Shen, ayniqsa restoranlardagi yuqori narxlar fuqarolarda noto'g'ri tasavvur hosil qilganini ta'kidladi "GO'SHTNING O'SHISHI BOSHQA MAHSULOTLARDAN ORTA QOLDI" Oxirgi yillarda qizil go'sht narxining o'sishi cheklanganligini ta'kidlagan Shen, ko'plab oziq-ovqat mahsulotlaridagi narxlar oshishiga qaraganda go'shtning yanada muvozanatli yo'l tutganini ta'kidladi: Oxirgi ikki yil ichida qizil go‘sht narxining 100 foizga oshishi kuzatilmagan. Bugungi kunda kilogramm narxi 800 dan 1000 liragacha o'zgarib turadi. Biroq, fuqarolar restoranlarda kichik porsiyalarga yuqori narx to‘lashlari sababli, go‘sht qimmat degan fikr keng tarqalmoqda "ASOSIY FARQ RESTORAN NARXLARIDA" Narxlarni idrok etishning asosini restoranlardagi yuqori xarajatlar ekanligini ta'kidlagan Shen, qassob va restoran o'rtasidagi narx farqiga e'tibor qaratdi Fuqarolarning qassobdan sotib olingan 1 kilogramm go'sht bilan birdan ortiq taom tayyorlay olishini eslatgan Shen, "Restoranlarda 100 gramm go'sht uchun 400-500 lira to'lanadi, lekin buni "go'sht qimmat" deb talqin qilishmaydi. Haqiqiy farq shu yerda paydo bo'ladi" dedi. - dedi u O'XSHAGI SUVATDAN TASHLASH Sakatat mahsulotlarida ham shunga o'xshash narx farqi borligini ta'kidlagan Shen, qassob narxlari bilan restoran narxlari o'rtasidagi farqning ajoyib ekanligini aytdi "Tripening kilosi 150 lira, lekin bir piyola osh 250 liradan sotilmoqda. Xuddi shunday, kelle-pacha osh ham yuqori narxlarda taklif qilinadi. Bu umumiy narx idrokiga ta'sir qiladi". Shen, o'tmishda sakatatlar qizil go'shtning yarmiga sotilganini, bugun esa narx balansi o'zgarganini bildirdi "Qurbon hayiti oldidan hech qanday o'sish kutilmaydi" Qurbon hayiti yaqinlashar ekan, bozordan umidlarini baham ko'rgan Shen, qisqa muddatda go'sht narxining oshishini kutmaganliklarini aytdi O'tgan yili qurbonlik aktsiyalar narxi 20-25 ming lira darajasida bo'lganini eslatgan Shen, bu yil narxlarning 35-40 ming lira oralig'ida bo'lishi kutilayotganini ma'lum qildi. Uning ta'kidlashicha, bu raqamlarga so'yish va maydalash xizmatlari kiradi Samsundagi qassob do‘konlarida qizil go‘shtning o‘rtacha narxi quyidagi darajada bo‘lgani ta’kidlandi: Qiyma: taxminan 900 TL Kubli: taxminan 950 TL Tuzlangan go'sht: taxminan 1100 TL Sirloin: taxminan 1,240 TL Entrecote: taxminan 1400 TL Mol go'shti bonfila: taxminan 1600 TL Shen, barcha bu ma'lumotlardan kelib chiqqan holda, qizil go'shtning qimmat ekanligi haqidagi umumiy fikr haqiqatni to'liq aks ettirmasligini ta'kidladi va narxlarni baholash ishlab chiqarishdan iste'molga qadar butun zanjirni hisobga olgan holda amalga oshirilishi kerakligini ta'kidladi