Rizeda ishlab chiqarilgan oq choyning kilogrammi narxi 40 ming lira

RİZE Choy tadqiqot va qo'llash markazi (ÇAYMER) tomonidan cheklangan miqdorda ishlab chiqarilgan oq choy kilogrammi 40 ming liradan sotiladi. Rize tovar birjasi doirasidagi yuqori qo'shimcha qiymatga ega bo'lgan ko'plab yangi choy navlarini ishlab chiqarishga mo'ljallangan mahsulotlar, bu yil Antaliyada 17-marta o'tkazilgan Mahalliy mahsulotlar yarmarkasida (YOREX) taqdim etildi. Ar-ge tadqiqotlari orqali choy sifati va xilma-xilligini oshirishga qaratilgan sa'y-harakatlarda oq choy, choy guli, geografik belgili elak, Rize nihollari, qo'lda tayyorlangan yashil choy, oolong choyi va zemheri choyi kabi yangi butik mahsulotlar ishlab chiqildi. U JUDA YUQORI ANTİOKSİDANTLARGA BO'LGAN. ÇAYMER bosh direktori atrof-muhit muhandisi Muhammet Chomo'g'lu, 'Rize' deyilganda choy aqlga kelganini aytdi va "Oq choy choy barglarimizning yuqori kurtaklaridan yig'ib ishlab chiqaradigan choydir. 2025 yilda ishlab chiqaruvchimizga 6 ming lira to'lab, ulardan bu choyni sotib oldik. 1 kilogramm mahsulot qo'shganda taxminan 66 lira olinadi. Taze choy va boshqa harajatlar, Bu juda qimmatli mahsulotdir, bu choyni ichganingizda, sizning immunitetingiz mustahkamlanadi. Bu çay çiçeği papatya çayini andırıyor İçtiğinizde rahatlatıcı özelliği var bitta ichimlik va u pivo tayyorlash paytida ochiladi va siz juda yoqimli yashil choy ichasiz. Butik choylarni tayyorlash usullari haqida ma'lumot bergan Muhammed Chomo'g'lu, "Butik choylar uchun muhim mezonlarimiz bor. Choynak ishlatishingiz kerak. Pishirish harorati juda muhim: oq choy uchun 80 daraja Selsiy, oolong choyi uchun 90 daraja, oolong choyi uchun 85 daraja, choy uchun esa 90 daraja. Butik choylarni men aytib o'tgan haroratda achchiq bo'ladi, shuning uchun bu choylarni qaynatib, pulpadan ajratmasangiz, ular hali ham achchiq bo'ladi, masalan, oolong choyi 5 daqiqada qaynatiladi 80 gradusda qaynatib, ohaksiz suv ishlatamiz. 8 daqiqadan so'ng choyimiz 80 darajaga yetadi, 3 daqiqadan so'ng choyimiz tayyor bo'ladi RİZE Choy tadqiqot va qo'llash markazi (ÇAYMER) tomonidan cheklangan miqdorda ishlab chiqarilgan oq choy kilogrammi 40 ming liradan sotiladi. Rize tovar birjasi doirasidagi yuqori qo'shimcha qiymatga ega bo'lgan ko'plab yangi choy navlarini ishlab chiqarishga mo'ljallangan mahsulotlar, bu yil Antaliyada 17-marta o'tkazilgan Mahalliy mahsulotlar yarmarkasida (YOREX) taqdim etildi. Ar-ge tadqiqotlari orqali choy sifati va xilma-xilligini oshirishga qaratilgan sa'y-harakatlarda oq choy, choy guli, geografik belgili elak, Rize nihollari, qo'lda tayyorlangan yashil choy, oolong choyi va zemheri choyi kabi yangi butik mahsulotlar ishlab chiqildi. U JUDA YUQORI ANTİOKSİDANTLARGA BO'LGAN. ÇAYMER bosh direktori atrof-muhit muhandisi Muhammet Chomog'lu, 'Rize' deyilganda choyning aqlga kelishini ta'kidlab, "Oq choy choy barglarimizning yuqori kurtaklaridan yig'ib ishlab chiqaradigan choydir. 2025 yilda ishlab chiqaruvchimizga 6 ming lira to'lab, ulardan bu choyni sotib oldik. Taxminan 6 kilogrammdan 1 kilogramm mahsulot olinadi. Yangi choyning narxi 36 ming TL. Boshqa xarajatlarni qo'shganda, har bir kilogramm uchun 40 ming lira keladi. Juda qimmatli mahsulot. Uni yig'ish juda qiyin. Shuning uchun bu juda qimmatli mahsulot. U juda cheklangan miqdorda ishlab chiqarilishi mumkin. Oq choy saratonga qarshi xususiyatlarga ega. U antioksidantlarda juda yuqori. Bu choyni ichganingizda immunitetingiz kuchayadi. “Tanangiz yosharmoqda”, dedi u. QO'LDA YAPILAN CHAYNI KICHIK MAQDDA ISHLAB CHIQARISH MUMKIN Barg choylarini qo'lda yig'ishlarini tushuntirgan Chomo'g'lu, "Biz uni elakdan o'tkazib, mahsulotga aylantiramiz. Bizda qo'lda yasalgan yashil choy va oolong choy bor. Bizda hozirgina qilgan choy gulli choyimiz bor. Uchinchi kurtakning oxirida choy gullaydi. Bu gullarni quritib, ularni qayta yig'ib oldik. Moychechak choyi ichganingizda tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Biz uni ishlab chiqaruvchidan 250 liraga sotib olganmiz. Hozirda bizda 1 kg dan 5 ming tldan iborat Butik choylarni tayyorlash usullari haqida ma'lumot berib, "Bu sizga ko'proq ziyofat beradi va siz juda chiroyli yashil choy ichasiz" dedi. Siz frantsuz matbuotini yoki süzgeçli choynakni ishlatishingiz kerak. Har bir choyning pishirish harorati bor. Pishirish harorati juda muhimdir. Oq choy uchun 80 daraja Selsiy, yashil choy uchun 85 daraja. Uolong choyi uchun 90 daraja, gulli choy uchun 85 daraja, qishki choy uchun 95 daraja suv bo'lishi kerak, biz buni zemheri deb ataymiz. Butik choylarni men aytgan haroratda suv bilan qaynatmasangiz, qaynatilgan suv bilan pishirsangiz, ta'mi achchiq bo'ladi. Shuning uchun biz choyni bu haroratda pishirishimiz kerak. Bundan tashqari, muddat juda muhimdir. Agar siz bu choylarni pishirmasangiz va ularni pulpadan ajratmasangiz, u hali ham achchiq bo'ladi. Masalan, oq choy 3 daqiqada, yashil choy 3 daqiqada, oolong choyi 5 daqiqada, choy guli 3 daqiqada, zemheri 10 daqiqada qaynatiladi. Ushbu davrdan keyin siz bu choylarni pulpasidan ajratib, darhol iste'mol qilishingiz kerak. Oq choy 80 daraja Selsiyda pishiriladi. Biz suvimizni qaynatamiz, ohaksiz suvdan foydalanamiz. Qaynayotgan suvimizni taxminan 8 daqiqaga qoldiramiz. 8 daqiqadan so'ng choyimizning harorati Selsiy bo'yicha 80 darajaga etadi. Keyin choynakimizga bir chimdim oq choyni süzgeç bilan solib, 80 daraja issiq suvimizni qo'shamiz. 3 daqiqadan so'ng choyimiz tayyor." Manba: Demirören axborot agentligi Iqtisodiyot choyi RIZE Choy tadqiqot va tatbiq markazi (ÇAYMER) tomonidan cheklangan miqdorda ishlab chiqarilgan oq choy kilogrammi 40 ming liradan sotiladi Bu yil Antaliyada o'tkazilgan 17-Mahalliy mahsulotlar yarmarkasida (YOREX) Rize tovar birjasi tarkibiga kiruvchi ÇAYMER tomonidan yuqori qo'shimcha qiymatga ega ko'plab yangi choy navlarini ishlab chiqarish uchun mahsulotlar taqdim etildi. Ar-ge tadqiqotlari orqali choy sifati va xilma-xilligini oshirishga qaratilgan tadqiqotlarda oq choy, choy guli, geografik belgili elak, Rize novdasi, qo'lda tayyorlangan yashil choy, oolong choyi va zemheri choyi kabi yangi butik mahsulotlar ishlab chiqildi JUDA YUQORI ANTİOKSİDANT ÇAYMER bosh direktori Atrof-muhandis Muhammet Chomog'lu, 'Rize' deyilganda choyning aqlga kelganini va "Oq choy choy barglarimizning yuqori kurtaklaridan yig'ib ishlab chiqaradigan choydir. Ushbu choyni ishlab chiqaruvchilarimizdan 2025 yilda 6 ming lira to'lab sotib oldik. 6 kilogrammdan taxminan 1 kilogramm mahsulot olinadi. Yangi choyning 36 ming lirasini va boshqa xarajatlarni qo'shganda, kilogramm boshiga 40 ming lira bo'ladi. Juda qimmatli mahsulot. Uni yig'ish juda qiyin. Shuning uchun bu juda qimmatli mahsulot. U juda cheklangan miqdorda ishlab chiqarilishi mumkin. Oq choy saratonga qarshi xususiyatlarga ega. U antioksidantlarda juda yuqori. Bu choyni ichganingizda immunitetingiz kuchayadi. “Tanangiz yosharyapti”, dedi u QO'LDA YAYLANILGAN CHAY VA OZ MAQDDA ISHLAB CHIQARISH MUMKIN Barg choyini qo'lda yig'ishganliklarini tushuntirgan Chomo'g'lu, "Biz uni elakdan o'tkazib, mahsulotga aylantiramiz. Qo'lda tayyorlangan yashil choy va oolong choyimiz bor. Bizda hozirgina choy gul choyi bor. Choy uchinchi kurtakning oxirida gullaydi. Biz bu gullarni yig'ib, tabiiy quritish orqali mahsulotga aylantirdik. Bu choy guli o'tgan yili romashka choyini ichganimizda tinchlantiruvchi ta'sirga ega bo'ldik. 250 TL uchun ishlab chiqaruvchi Biz ushbu mahsulotning taxminan 10 kilogrammini ishlab chiqaramiz va sotamiz ming TL. Bizda chinnigullar, zanjabil, doljin, kardamon va to'rt xil ziravorlar mavjud Zemheri nomli qishki choy bor. Yagona ichimlik yashil choy, siz uni stakanga quyasiz. Pishirish paytida ochiladi. "Bu sizga vizual ziyofat beradi va siz juda yoqimli yashil choy ichasiz", dedi u BUTIK CHAYI QANDAY PAYLANILADI? Butik choylarni tayyorlash usullari haqida ham ma'lumot bergan Muhammed Chomo'g'lu quyidagilarni aytdi: "Bizda butik choylar uchun muhim mezonlar bor. Siz fransuz pressidan yoki filtrli choynakdan foydalanishingiz kerak. Har bir choyning pishirish harorati bor. Pishirish harorati juda muhim. Oq choy uchun 80 daraja, yashil choy uchun 85 daraja. Suv uchun 90 daraja, oolong choy uchun 85 daraja, gul uchun 95 daraja suv bo'lishi kerak. Biz zemheri deb ataydigan butik choylarni men aytgan haroratda qaynatmasangiz, achchiq bo'ladi, shuning uchun choyni shu haroratda qaynatish kerak bo'ladi. oolong choyi 3 daqiqada, zemheri esa 10 daqiqada bu choylarni 80 gradusda qaynatib ichish kerak Selsiy bo'yicha choynakimizga bir chimdim oq choy qo'shamiz va 80 gradusdagi suvimizni qo'shamiz "3 daqiqadan keyin choyimiz tayyor."