Chorumda "gastronomiya shahri" bo'lish uchun tayyorgarlik davom etmoqda - Chorum News

Turkiyadagi Hatay, Gaziantep va Afyonkarahisardan keyin gastronomiya sohasida UNESCO Yaratuvchi shaharlar tarmog'iga Chorumga kirishi uchun tayyorlangan "Gastro Chorum loyihasi"ga tayyorgarlik davom etmoqda. Loyiha doirasida amalga oshirilgan ishlar Chorum oshxonasiga hurmat bo'yicha ma'lumot yig'ilishida jamoatchilikka yetkazildi. Chorum gubernatori Ali Chalgan, shahardagi bir mehmonxonada bo'lib o'tgan yig'ilishda so'zlagan nutqida, Chorumning 7 ming yillik tarixga ega bir viloyat ekanligini aytdi. Shaharda olib borilgan arxeologik qazishmalarda topilgan ming yillik gil lavhalarda taom tayyorlash retseptlari borligini ta'kidlagan Chalgan: "Shaharimiz oshpazlik madaniyati bizni shunday tadqiqot olib borishga majbur qildi. Bu ishlab chiqarilgan tadqiqot natijasi emas, balki bizga yuklangan natija. Biz avvalo mahalliy, keyin esa jahon jamoatchiligi bundan xabardor bo'lishini, mehmonlarimiz bilan bu yerga tashrif buyurishlarini va yaxshi tajriba o'tkazishlarini istaymiz. xotiralar." AK Partiya Chorum deputati Yusuf Ahlatji ham Chorumning “gastronomiya shahri” unvoniga loyiq shaharlardan biri ekanligini ta’kidladi. Chorum hokimi Halil İbrahim Ashg'in, Chorumning "gastronomiya shahri" bo'lishi uchun nimalar qilish kerakligi ro'yxatini tayyorlaganliklarini va bu ro'yxat doirasida ishlarning davom etayotganini bildirdi. Ashg'in, 4-7 iyun kunlari uyushtiradigan "Ochiq olov festivallari"da turli mamlakatlardan oshpazlarni Chorumda mehmon qilishlarini bildirdi. Ashg'in, "Chorum xalqi sifatida Allohning izni bilan 2019-yilda 303 ming 150 ta ko'chat ekib Ginnesning rekordlar kitobiga kirdik. "Chorum xalqi qilgan ishni hamma ham qila olmaydi" degan shiorni ta'kidladi va bu shahar ham YUNESKO gastronomi ro'yxatiga kiritiladi" dedi. "Mahalliy oziq-ovqat tadqiqotchisi, yozuvchi va Gastro Chorum loyihasi maslahatchisi Adnan Shahin ham Chorum oshxonasining boy xazina ekanligini va loyiha bilan sandiq qopqog'ini ochishga harakat qilganliklarini aytdi. Chorumning unumdor geografiyaga ega ekanligini va shuning uchun Xettlar bu hududda o'z tsivilizatsiyalarini qurganliklarini tushuntirgan Shahin, "Bir tomonida Qizilir, unumdor o'lkalar bor. tomoni, platolar. Tog'lari va o'rmonlari bilan gastronomiyaning barcha ajralmas asoslari geografik va jismoniy jihatdan mavjud. "Odamlar bu bilimdan to'g'ri foydalanishlari kerak edi va ular buni amalga oshirib, bugungi kunga yetkazdilar. Chorum Turkiyaning eng yaxshi oshxonalari uchligiga kiradi". Yig'ilishda Yasemin Turkan Cerit Dog'an, UNESCO ariza faylini tayyorlash jarayoni va shu kungacha qilingan ishlar haqida ham ma'lumot berdi Anadolu agentligi, DHA va İHA tomonidan xabar qilingan barcha Chorum yangiliklari Haberturk.com muharrirlarining tahririyat aralashuvisiz avtomatik ravishda agentlik kanallaridan kelgani uchun ushbu bo'limga kiritilgan. Chorum News hududidagi barcha yangiliklarning yuridik manzili bu xabarlarni tarqatuvchi agentliklardir