Sog'liq uchun eng xavfli uglevod manbalari nomlanadi

Kartoshkaning o'zi odatda ishonilganidek sog'liq uchun xavfli emas. Katta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 2-toifa diabet rivojlanish xavfi birinchi navbatda frantsuz kartoshkasi bilan bog'liq, qaynatilgan, pishirilgan yoki kartoshka pyuresi esa bunday aloqani ko'rsatmaydi Day.Az’ning “Gazeta.ru”ga tayanib xabar berishicha, natijalar The BMJ jurnalida chop etilgan Kartoshkada tolalar, vitamin C, magniy va boshqa foydali moddalar mavjud. Biroq, kraxmalning yuqori miqdori va yuqori glisemik indeksi tufayli u ko'pincha diabet xavfining oshishi bilan bog'liq. Yangi ish mualliflari ushbu xavf mahsulotni tayyorlash usuliga bog'liqmi yoki dietada qanday idishlar o'rnini bosishini aniqlashga qaror qilishdi Buning uchun olimlar uchta uzoq muddatli tadqiqotda qatnashgan 205 mingdan ortiq amerikalik tibbiyot xodimlarining ma'lumotlarini tahlil qilishdi. Kuzatish deyarli 40 yil davom etdi - 1984 yildan 2021 yilgacha. Shu vaqt ichida 22 299 ishtirokchiga 2-toifa diabet tashxisi qo'yilgan. Hayot tarzi va boshqa omillarni hisobga olgan holda, tadqiqotchilar haftasiga har uch marta kartoshka iste'mol qilish 2-toifa diabet xavfini taxminan 5% ga oshirishini aniqladilar Biroq, frantsuz kartoshkasi uchun eng aniq assotsiatsiya kuzatildi. Ushbu taomni haftada uch marta iste'mol qilish diabet xavfini 20% ga oshiradi. Shunga qaramay, shunga o'xshash miqdorda qaynatilgan, pishirilgan yoki kartoshka pyuresi kasallik xavfini statistik jihatdan sezilarli darajada oshirish bilan bog'liq emas Tadqiqotchilar, shuningdek, kartoshka uglevodlarning boshqa manbalari bilan almashtirilganda nima sodir bo'lganini ham baholadilar. Eng maqbul variant butun don mahsulotlari edi Kartoshkaning haftalik uchta porsiyasini butun don bilan almashtirish diabet xavfini 8% ga kamaytirish bilan bog'liq. To'liq donli frantsuz kartoshkasini almashtirish orqali xavfni 19% gacha kamaytirish mumkin edi. Oq guruch butunlay boshqacha natija ko'rsatdi. Kartoshkani yoki qaynatilgan va pishirilgan kartoshka idishlarini ular bilan almashtirish, aksincha, diabet rivojlanishining yuqori xavfi bilan bog'liq edi Olimlarning fikriga ko'ra, diabetning oldini olishda kartoshkadan butunlay voz kechishga emas, balki frantsuz kartoshkasini cheklashga va ratsiondagi butun don ulushini oshirishga e'tibor berish muhimdir Matnda xatolikni sezdingizmi? Matnni tanlang va klaviaturangizda Ctrl + Enter tugmalarini bosib, bizga xabar bering