Bozorlarda sotilayotgan mahsulot zahar bo‘lib chiqdi

Oziq-ovqat muhandislari, dietologlar va xalqaro iste'molchilar huquqlarini himoya qilish tashkilotlari supermarketlar javonlarida sotiladigan tayyor yogurtlarga qarshi jiddiy ogohlantirishlar berishadi. Butun dunyo bo‘ylab, xususan, Fransiyada nashr etiladigan mashhur iste’molchi jurnali “60 Millions de Consommateurs” tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko‘rsatadiki, biz har kuni iste’mol qiladigan tayyor yogurtlarning ko‘pchiligi o‘z qadoqlari bilan “sog‘lom” qiyofani ko‘rsatish bilan birga, aslida iste’molchilarni aldashlaridir Bolalarning sut mahsulotlarini yaxshi ko'rishlari yoki ularning shirin ishtiyoqlarini engillashtirish uchun tez-tez afzal qilingan mevali yogurtlar aslida shakar tuzoqlaridir O'z vaznini nazorat qilishni xohlaydigan odamlar birinchi bo'lib murojaat qiladigan "0% yog'li" mahsulotlar oziq-ovqat sanoatining eng katta illyuziyalaridan biri sifatida ajralib turadi Ichak florasini himoya qilish va'dasi bilan yuqori narxlarda sotiladigan "probiyotik" yogurtlar va hayvonot ovqatlarini iste'mol qilmaydiganlar tomonidan afzal qilingan o'simlik yogurtlari ko'rinadigan darajada begunoh emas: Probiyotiklardagi logistik inqiroz: foydali bakteriyalarning omon qolishi mukammal sovuq zanjirga bog'liq. Ishlab chiqarishdan oshxonagacha bo'lgan eng kichik harorat o'zgarishida bakterial tuzilish tezda yo'qoladi va mahsulot oddiy yogurtdan farq qilmaydi Soya yogurtidagi gormonlar tahdidi: Soya tarkibida tuzilishi tufayli "izoflavonlar" (o'simlik estrogenlari) mavjud. Olimlar haddan tashqari soya iste'moli tanadagi mavjud gormonlar muvozanatini taqlid qilishi va bu tuzilmani buzishi mumkinligi haqida ogohlantirmoqda Bodom va hindiston yong'og'i yogurtida kaltsiy etishmovchiligi: Oziqlanish tahlillari shuni tasdiqlaydiki, bu o'simlikka asoslangan muqobillar kaltsiy qiymati bo'yicha klassik hayvonlarga asoslangan yogurt darajasiga yaqinlashmaydi