Hech kim bilmaydigan kasb! Ularning maoshi deyarli Prezidentnikiga teng

Turkiyada artishok yetishtirishda 2-o‘rinni egallagan Bursada, terim mavsumi boshlanishi bilan “topinambur” deb atalgan ustalar ham shijoat bilan ishlamoqda. Nafosat va mahorat talab qiladigan kasbimning oylik daromadi Prezident maoshi bilan raqobatlashadi. Prezidentning Turkiyadagi maoshi yanvar oyi holatiga ko'ra 312 ming 718 lira Nilüfer va Mustafokemalpasha tumanlarida yig‘ib olingan artishoklar bu sanoqli ustalarning qo‘li bilan dasturxonga yetib boradi. Sanoatning muhim tarmog‘i bo‘lgan artishok peelingga ixtisoslashgan ishchi kuniga ming dona artishok tozalab, oyiga kamida 240 ming lira daromad olishi mumkin Nilufer tumanining Hasanaga tumanida qariyb 10 yildan beri bu ish bilan shug'ullangan 30 yoshli İbrahim Nizamsever artishok shtammining nozik tomonlari va foydalari bilan o'rtoqlashdi. Odatda marketer bo'lib ishlaganini, lekin mavsum ochilishi bilan artishok peelingga o'tganini ifoda etgan Nizamsever, "Mavsumimiz boshlandi, biz peelchilarmiz. Men bu ish bilan qariyb 10 yildan beri shug'ullanaman va mavsumimiz 3 oy davom etadi. Artishok peeling bir dona uchun 8 liradan boshlanib, 15 liradan boshlanib, 1 dona uchun 15 liragacha ko'tariladi. faqat 3 kunlik ishi bo'lganlar uchun bu narxni kuniga ming dona 7-8 liraga tushiramiz." "Men artishokning qobig'ini tozalayman va bu kuniga 8 ming liradan oyiga 240 ming liragacha", dedi u Topinamburni tozalash tashqaridan oson koʻrinsa ham jiddiy qoʻl mehnati va mahorat talab qilishini taʼkidlagan Nizomsever ishning mashaqqatliligini quyidagi soʻzlar bilan izohladi: “Bilgan va qila oladiganlar uchun bu juda yaxshi ish, lekin juda qiyin. Qoʻl va bilak 40 ga yaqin aylanish harakatini faqat bitta artishok tozalanmaguncha amalga oshiradi, yana bir oydan soʻng boshqa mintaqalarda ishimiz davom etadi. 3 oydan beri har kuni artishokni shu tarzda tozalamoqdaman." Ishlab chiqarish ma'lumotlariga ko'ra, taxminan 200 gektar maydonda artishok yetishtiriladigan Hasanaga tumanida har bir dekarga 400-450 ildiz o'simligi joylashtirilishi mumkin. Har bir dekardan ko‘pi bilan 2 ming tup artishok kesilishi hisobga olinsa, birgina shu mahallaning o‘zida jami 400 mingga yaqin artishok o‘rib, tozalanadi Bursa bo'ylab ishlab chiqarish quvvati shaharni Turkiyada birinchi o'ringa qo'yadi. 2025 TÜİK ma'lumotlariga ko'ra, Bursada taxminan 7 ming 531 dekar maydonda 9 ming 778 tonna artishok etishtirilgan. Bu ishlab chiqarish hajmi bilan Bursa Turkiyada Izmirdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Shaharda artishok ishlab chiqarish qizg'in; Mustafokemalpasha tumanida 3 ming dekar maydonda 3 ming 750 tonna, Nilüfer tumanida 2 ming 451 dekar maydonda 3 ming 64 tonna ishlab chiqariladi