Sanitariya shifokorlari bizga qanday baliqlarni sotib olish xavfli ekanligini aytadilar

2026 yil 16-iyun 16:32 da chop etilgan Shubhali sifatli baliqlarni sotib olish, agar asosiy sanitariya xavfsizligi qoidalariga e'tibor berilmasa, og'ir oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Sanitariya shifokorlari qozog‘istonliklarga baliqni qanday qilib to‘g‘ri tanlash va oilasi salomatligini asrashni aytib berishdi Sanitariya-epidemiologiya nazorati qoʻmitasi maʼlumotlariga koʻra, bozorlarda sotiladigan barcha baliq va baliq mahsulotlari YeOII texnik reglamenti talablariga javob berishi va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjat – muvofiqlik deklaratsiyasiga ega boʻlishi kerak Sanitariya shifokorlari baliqni faqat tovarlarni saqlash uchun sharoitlar mavjud bo'lgan rasmiy savdo nuqtalarida sotib olishni tavsiya qiladilar. Ammo ruxsat etilmagan chakana savdo nuqtalaridan xarid qilish sog'liq uchun jiddiy xavf tug'dirishi mumkin "Yordamga alohida e'tibor qaratish lozim. Paketda mahsulot nomi, ishlab chiqarilgan sanasi, yaroqlilik muddati, saqlash shartlari va ishlab chiqaruvchi haqidagi ma'lumotlar ko'rsatilishi kerak", - deyiladi xabarda Yangi baliqlarga kelsak, u toza sirtga, shaffof ko'zlarga, qizil yoki to'q qizil gillalarga, zich va elastik mustahkamlikka ega bo'lishi kerak "Yoqimsiz hid, loyqa ko'zlar va xira go'sht mahsulot sifati pastligini ko'rsatishi mumkin", deb tushuntiradi KSEK Bunday holda, muzlatilgan baliq qayta muzlash belgilarini ko'rsatmasligi kerak. Xususan, biz katta miqdordagi muz, qor konlari yoki baliqning deformatsiyasi haqida gapiramiz Lekin konservalangan baliqlarni sotib olayotganda qadoqlashning yaxlitligini tekshirish kerak. Konservalar shishib ketmasligi kerak, dog'lar, zang yoki boshqa shikastlarsiz. Agar kamida bitta element mavjud bo'lsa, unda bunday mahsulotni sotib olish tavsiya etilmaydi Baliqni sotib olgandan so'ng, ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan saqlash shartlariga rioya qilish va yaroqlilik muddati tugaganidan keyin baliq iste'mol qilmaslik ham muhimdir Avvalroq Kursiv Jetisu viloyatidagi baliqchilik korxonalari filiallari orqali Yevropaga 4,9 ming tonnadan ortiq baliqni noqonuniy eksport qilgani haqida yozgan edi Agar biror maqola sizni tashvishga solsa, uni sun'iy psixolog bilan muhokama qiling