Shvetsiyalik bloger Ozarbayjon oshxonasini kashf etdi - SUHBAT

Ozarbayjon oshxonasi - bu boy lazzatlar, xushbo'y ziravorlar va ko'p asrlik mehmondo'stlik an'analarining uyg'unligi. U jonli va noyob gastronomik madaniyatni yaratish uchun Sharq va Kavkazning oshpazlik ta'sirini birlashtiradi Instagram’da tasdiqlangan akkaunti “varldensbastamat” (“dunyodagi eng mazali taom”) bo‘lgan mashhur shved fud-blogeri Erik Nahlen ushbu ne’mat bilan tanishdi. U o‘z oldiga 195 mamlakat oshxonasidan tatib ko‘rishni katta maqsad qilib qo‘ygan va Ozarbayjon bu gastronomik yo‘nalishdagi 60-davlat bo‘ldi Stokgolmdagi “Butaland” bolalar bog‘chalari tarmog‘i asoschisi va direktori Samira Huseynova mehmondo‘st mezbonlik qildi. U singlisi Noila va qizi Aysel bilan birga Erikni uyida mehmon qilib, an’anaviy taomlardan dasturxon yozdi. Blogger dasturxon atrofida baqlajon to‘lg‘azish va milliy oshxonaning asosiy taomi bo‘lgan palovni tatib ko‘rdi. Kecha choyxona – milliy shirinliklar, o‘rik murabbosi va nard o‘yini bilan yakunlandi AZƏRTAC muxbiri bilan suhbatda Erik ozarbayjon taomlari haqidagi taassurotlari bilan o‘rtoqlashsa, Samira xonim o‘z navbatida taomlar tanlovi haqida gapirdi Erik, siz Samiraxonim xizmat qilgan dasturxonda ozarbayjon oshxonasining pazandalik timsollarini tatib ko'rdingiz. Qaysi taom sizda kuchli taassurot qoldirdi va nima uchun? Menga ko‘rsatilgan samimiy va samimiy mehmondo‘stlik yoqdi – bu Ozarbayjon madaniyatining muhim qismi ekanligi aniq. Menga barcha taomlar juda yoqdi; dolma mazali taom edi, lekin men Shvetsiyadagi hech narsadan farqli o'laroq, tovuq jigaridan taassurot qoldirdim Aytgancha, ozarbayjon va shved oshxonalari o'rtasida juda ko'p o'xshashliklar mavjud. Ikkalasi ham ta'mga boy, ammo achchiq emas. Biz ko'plab yangi o'tlardan ham foydalanamiz. Bizda shunga o'xshash shirinlik, mandelkubb (bodom kubi) bor, uni shakarburaga qiyoslash mumkin, ammo bizning variantimiz, albatta, ozarbayjon varianti kabi mazali va chiroyli emas. Albatta, aromatik choy haqida gapirmaslik mumkin emas Kimni tatib ko'rishni qanday tanlaysiz? Bu ko'p jihatdan meni kim yozganiga va tavsiya qilganiga, shuningdek taklifnomalarga bog'liq - men taklif qilganlarga va insoniy ta'sir ko'rsatadiganlarga tashrif buyuraman Ozarbayjon oshxonasi bilan tanishishdan oldin sizda biron bir tasavvur bormi? Samira xonim va uning oilasiga tashrif buyurishdan oldin men ko'p narsani bilmasdim, lekin men allaqachon ozarbayjon oshxonasiga o'xshash oshxonalarni uchratganman va yoqtirganman. O'ylaymanki, Ozarbayjon oshxonasi qo'shni mamlakatlarning oshxona elementlarini o'zida mujassam etgan Samira xonim, Erik Nalenga to‘ldirilgan baqlajon va sarimsoqli palov bilan xizmat qildingiz. Qanday qilib bu taomlarni mehmonlaringizga taqdim etishga qaror qildingiz? O'ylaymanki, bizning takolarimiz shunchaki taom emas, balki turli xil lazzatlar va tuzilmalarni birlashtirgan ajoyib pazandalik kontseptsiyasidir, bu bizning tafsilotlarga bo'lgan muhabbatimizni darhol ko'rsatadi Menimcha, Levangili palovi o'ziga xos mintaqaviy an'analarni, shuningdek, Evropa oshxonasida uchratish mumkin bo'lgan shirin va nordon notalarning kombinatsiyasini ko'rsatadi, ammo u hali ham bir xil taom emas Men mehmonni nafaqat ta'mi, balki taqdimoti bilan ham ajablantiradigan taomlarni tanladim Shu nuqtai nazardan, baqlajonni to'ldirish juda samarali ko'rinadi Oshxonamiz mehmonda yaxshi taassurot qoldirdi. Ayniqsa, lazzatlarning birligi uni hayratda qoldirdi. Erikning ta'kidlashicha, idishlar juda boy va ayni paytda uyg'un edi Oziq-ovqat bloggeri singari, u tafsilotlarga - tuzilishga, ziravorlar muvozanatiga, taqdimotga e'tibor berdi 2026 © AZERTAC. Mualliflik huquqi himoyalangan. Ma'lumotlardan foydalanish giperhavola bilan havola qilinishi kerak