Bu tabiatning yashil oltini deyiladi! Avakadoning qanday foydalari bor? Mana uning noma'lum foydalari va zararlari

Markaziy va Janubiy Amerikadan kelib chiqqan avakado dafna oilasiga mansub keng bargli daraxt mevasi boʻlib, yil davomida yashil boʻlib qoladi va tabiatda 20 metrgacha oʻsadi. So'nggi yillarda O'rta er dengizi iqlimi bo'lgan mamlakatlarda keng tarqalgan bu meva nozik qobig'i, yirik urug'i va qaymoqsimon tuzilishi bilan mashhur Teri tuzilishi, rangi va o'lchamiga ko'ra o'zgarib turadigan avakadoning eng mashhur turlariga Hass, Fuerte va Bekon kiradi. O'zining boy ozuqaviy qiymati bilan barcha yosh guruhlari uchun foydali bo'lgan meva oziqlanish dunyosida tom ma'noda "Tabiatning yashil oltini" deb ataladi Oshxonada avakado nima uchun bunchalik afzal bo'lishining siri uning tarkibidagi sog'lom bir to'yinmagan yog'li kislotalardir. Ushbu yog'lar tufayli u tanani boshqa mevalarga qaraganda ancha yuqori energiya bilan ta'minlaydi Bundan tashqari, uning neytral ta'mi va engil, kremsi tuzilishi uni oshxonada qutqaruvchiga aylantiradi; U ko'plab retseptlarda, salatlardan shirinliklarga, sendvichlardan soslarga qadar osonlik bilan ishlatilishi mumkin C va E vitaminlari, foliy kislotasi, kaliy va antioksidantlarga juda boy avakado yuragimiz uchun qattiq himoyachi vazifasini bajaradi. Uning tarkibidagi mono to'yinmagan yog'lar va oleyk kislotasi qondagi yomon xolesterinni (LDL) kamaytiradi va yaxshi xolesterinni (HDL) oshiradi Shu bilan birga, foliy qo'llab-quvvatlashi bilan tomirlardagi homosistein darajasini pasaytirish orqali qon tomirlarining tiqilib qolishi oldini oladi. Yuqori kaliy miqdori tomirlarni bo'shashtiradi va qon bosimini pasaytiradi; Shunday qilib, qon bosimini oshiradigan natriyni muvozanatlash orqali yurak xuruji va qon tomirlari xavfi kamayadi Avakado qarilik belgilaridan shikoyat qilganlar uchun ajoyib yordamdir. S vitamini terining kollagen ishlab chiqarishini kuchaytirsa, E vitamini ajinlarni kechiktiradi. Undagi glutation va lutein kabi kuchli antioksidantlar terini erkin radikallar va zararli UV nurlaridan himoya qiladi, hujayra darajasida qarishni sekinlashtiradi Lutein va zeaksantin moddalari ko'z sog'lig'ida rol o'ynaydi. Ushbu komponentlar keksa yoshda tez-tez uchraydigan makula naslining oldini olsa, A vitamini tungi ko'rishni keskinlashtiradi Avakado tarkibidagi folat DNK sintezi va hujayra yangilanishida etakchi rol o'ynaydi. B vitaminlari tanaga kislorod olib keladigan qizil qon hujayralari ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlab, saraton kabi kasalliklarning oldini oladi. Ishlarning aqliy tomonida B vitaminlari, foliy kislotasi va lutein mavjud; Bu trio diqqatni kuchaytiradi, xotirani mustahkamlaydi va miya qarishini sekinlashtiradi. Bundan tashqari, kayfiyatimizni muvozanatlashtiradigan omega-3 va foliy kislotasi tufayli depressiya alomatlari engillashadi Meva o'zining yuqori tolali tuzilishi tufayli ichaklarni dangasalikdan qutqaradi, ich qotishi muammosini hal qiladi va yo'g'on ichakning sog'lig'ini yaxshilaydi. U past glisemik indeks tufayli qon shakarini muvozanatda saqlaydi. Sog'lom yog'lar va tolaning kombinatsiyasi oshqozonda uzoq muddatli to'yinganlik hissi yaratib, ishtahani bostiradi; Bu dietalar uchun vazn nazoratini ancha osonlashtiradi K vitamini kaltsiyni to'g'ridan-to'g'ri suyaklarga o'tkazish orqali osteoporoz, ya'ni osteoporoz xavfiga qarshi ajoyib ish qiladi. Magniy va folat bilan qo'llab-quvvatlanadigan bu jarayon suyak zichligini oshiradi Meva tarkibidagi omega-3 va fitokimyoviy moddalar revmatizm yoki artrit kabi kasalliklarda qo'shma og'riqlarni engillashtiradigan tabiiy yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlaydi. Kuchli antioksidantlar tufayli immunitetimiz shamollash kabi infektsiyalarga qarshi mustahkamlanadi Homiladorlik davrida folatga bo'lgan ortib borayotgan ehtiyojni qondiradigan avakado tug'ilmagan chaqaloqning sog'lom rivojlanishini qo'llab-quvvatlaydi. Go'daklik davrida uning tarkibidagi omega-3 miya va asab tizimini oziqlantiradi; Kaltsiy va kaliy tish va suyak rivojlanishining asosidir Xo'sh, bunday foydali meva hamma uchun begunohmi? Afsuski yo'q. Ayniqsa, lateks allergiyasi bo'lgan odamlar avakado iste'mol qilganda, ularning immunitet tizimi haddan tashqari ta'sir qiladi. Bu holat og'izda qichishish va lablar, til va tomoqning shishishi bilan boshlanadi; Og'irlashganda, u ko'ngil aynishi, qusish va nafas qisilishiga olib kelishi mumkin Oshqozonlari sezgir yoki irritabiy ichak sindromi (IBS) bo'lganlar juda ko'p iste'mol qilsalar, zich tolali tuzilma ovqat hazm qilishni kuchaytiradi va gaz, shishiradi, oshqozon kramplari va diareyani keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, tarkibida yuqori kaloriya borligi sababli, agar porsiya nazorati amalga oshirilmasa, u to'g'ridan-to'g'ri kilogramm ortishiga olib keladi Avakado K vitaminiga juda boy bo'lib, qon ivishiga yordam beradi. Shu sababli, qonni suyultiruvchi vositalarni ishlatadigan odamlarni haddan tashqari iste'mol qilish preparatning ta'sirini bekor qilishi mumkin. E'tibor berish kerak bo'lgan yana bir nuqta - bu jigar. Meksikadan kelib chiqqan anetol va avakado turlari Estragol moddalari haddan tashqari iste'mol qilinganda jigarni charchatadi va organga katta bosim o'tkazadi Avakadoning eng katta xavflaridan biri uning tarkibida yuqori kaliy borligidir. Sog'lom odamlar uchun foydali bo'lgan bu mineralni buyrak kasalligi bilan og'rigan bemorlarda buyraklar tomonidan etarli darajada filtrlash mumkin emas. Natijada, qondagi kaliy birdaniga ko'tariladi (giperkalemiya). Bu rasm juda xavfli; Agar zudlik bilan davolanmasa, mushaklar kuchsizligi, yurak ritmining buzilishi va hatto to'satdan yurak tutilishiga olib kelishi mumkin