Alkogolsiz pivo tarkibida asab tizimi uchun muhim vitamin mavjud

Myunxen texnika universiteti tadqiqotchilari ko‘plab pivolarda asab tizimining ishlashi va metabolizmi uchun zarur bo‘lgan muhim miqdorda B6 vitamini borligini aniqlashdi Natijalar Food and Beverage Chemistry/Biochemistry jurnalida chop etildi 65 ta namunani tahlil qilish - lagerlardan tortib spirtli ichimliklar va alkogolsiz ichimliklargacha - litrda 95 dan 1000 mikrogramgacha bo'lgan vitamin miqdorini aniqladi. Eng yuqori ko'rsatkichlar bok pivosi kabi kuchli navlarda, eng pasti esa guruch va bug'doy pivosida qayd etilgan Olimlar alkogolsiz variantlarga alohida e'tibor berishdi: ma'lum bo'lishicha, B6 vitamini darajasi bo'yicha ular oddiy pivodan deyarli kam emas. Bu shuni ko'rsatadiki, spirtli ichimliklarni olib tashlash foydali birikmalarni yo'q qilmaydi Mualliflarning ta'kidlashicha, asosiy rolni xom ashyo - don turi va solod miqdori o'ynaydi. Shu bilan birga, ular ogohlantiradilar: alkogolli pivo sog'liq uchun xavf tufayli vitaminlar manbai sifatida qaralmasligi kerak. Alkogolsiz ichimliklar dietada qo'shimcha oziq moddalar manbai bo'lishi mumkin