Ot go'shti 600 dan ortiq restoran va kafelarda topilgan - RASMIY

7500 ta restoran va kafeda monitoring oʻtkazildi, 626 ta korxonada yaroqsiz goʻsht aniqlandi Bu haqda Ozarbayjon oziq-ovqat xavfsizligi agentligi raisi Goshgar Tahmezli “Trend” axborot agentligi va “Xazar” telekanaliga bergan qo‘shma intervyusida ma’lum qildi, deb yozadi Modern.az Unga ko‘ra, AQTA faoliyati davrida umumiy ovqatlanish korxonalari, restoran va kafelarda 7500 ga yaqin tekshiruvlar o‘tkazilgan: “Aslida, masala biz avval toʻxtalib oʻtgan identifikatsiya masalasining davomidir. Toʻgʻridan-toʻgʻri identifikatsiyani qoʻllash kerakki, goʻsht soʻyish joylarida ham, umumiy ovqatlanish korxonalarida ham goʻsht ustidan samarali nazoratni amalga oshirish, sifatsiz, yaroqsiz goʻsht savdo tarmoqlari va umumiy ovqatlanish korxonalariga u yoki bu tarzda kirmasligi uchun. umumiy ovqatlanish korxonalarida biz tomonimizdan tekshiruvlar o‘tkazilmoqda Faoliyat davri Umumiy ovqatlanish korxonalari, restoran va kafelarda jami 7500 ga yaqin tekshiruvlar o‘tkazilib, 626 ta holatda kelib chiqishi noma’lum go‘shtlar aniqlangan Shu o‘rinda bir jihatni ta’kidlamoqchiman. Ozarbayjon oziq-ovqat xavfsizligi instituti laboratoriyalari mintaqadagi eng zamonaviy laboratoriyalardan biridir. Bu 150 million zaharli elementni aniqlash imkonini beruvchi yagona laboratoriya. Shu bilan birga, biz turli xil go'sht turlarining genetik kelib chiqishini aniqlashimiz mumkin. Bu bizga firibgarlikni aniqlash imkonini beradi. Masalan, qoramol yoki qo‘y go‘shti nomidagi mahsulotlarga boshqa kelib chiqishi go‘shti qo‘shilsa, buni laboratoriya tekshiruvlari orqali aniqlash mumkin. Hisobot davrida umumiy ovqatlanish korxonalaridan 500 kilogrammga yaqin yaroqsiz go‘sht olib chiqildi. Bundan tashqari, laboratoriyalarimizda turli mahsulotlarning kelib chiqishini aniqlash, shuningdek, GMO qoldiqlari va boshqa ko‘rsatkichlar bo‘yicha ekspertiza o‘tkazish imkoniyati mavjud