Kahvenin bağırsak sağlığı üzerinde beklenmedik bir etkisi var

Düzenli kahve tüketimi bağırsak mikroflorasının bileşimini değiştirir ve bu sayede ruh halini, hafızayı ve vücudun genel durumunu etkileyebilir. Bu, University College Cork'tan araştırmacıların ulaştığı sonuçtur Day.Az'ın Gazeta.ru'ya referansla bildirdiği gibi, çalışmanın sonuçları Nature Communications (NatCom) dergisinde yayınlandı Kahve sadece kafein değil, aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri olan polifenoller de dahil olmak üzere birçok biyolojik olarak aktif madde içerir. Bilim adamları uzun süredir bu maddelerin bağırsak mikrobiyomu ile etkileşime girebileceğini öne sürüyordu ancak şimdiye kadar etkileri yeterince araştırılmamıştı Çalışmaya 30 ila 50 yaşları arasındaki 62 sağlıklı gönüllü katıldı. Yarısı düzenli olarak günde üç ila beş fincan kahve içerken, geri kalanı bu içeceği hiç içmedi. Katılımcılara psikolojik testler uygulandı, kan, idrar ve dışkı örnekleri verildi ve yiyecek günlükleri tutuldu Daha sonra kahve içenlerden iki hafta boyunca kahveyi tamamen bırakmaları istendi. Daha sonra rastgele iki gruba ayrıldılar: Biri üç hafta boyunca günde dört fincan normal hazır kahve içti, diğeri ise aynı miktarda kafeinsiz kahve içti Analiz, düzenli kahve içenlerin, içmeyen insanlardan farklı bir bağırsak mikroflorası bileşimine sahip olduğunu gösterdi. Özellikle Cryptobacterium curtum ve Eggerthella gibi belirli bakteri türlerine sahip olma olasılıkları daha yüksekti. Kahve tüketimi durdurulup yeniden başlatıldığında, mikrobiyomun genel çeşitliliği sabit kalmasına rağmen bu mikroorganizmaların bolluğu değişti Diyetlerine kahveyi tekrar ekledikten sonra, her iki gruptaki katılımcılar daha düşük stres seviyeleri ve daha az depresyon belirtileri bildirdiler. Bununla birlikte, düzenli kahve içenlerde ek etkiler de gözlemlendi: anksiyete ve psikolojik rahatsızlık azaldı ve bazı inflamatuar belirteçlerin kandaki konsantrasyonu azaldı Kafeinsiz kahve de beklenmedik derecede iyi sonuçlar verdi. Bu gruptaki katılımcılar daha iyi uyudu, fiziksel olarak daha aktifti ve hafıza testlerinde daha yüksek puanlar aldı Bilim insanları ayrıca farklı insanların kahvede bulunan polifenolleri farklı şekilde işlediğini de buldu. Bu farklılıkların bağırsak mikroflorasının bireysel özellikleriyle ilişkili olduğu ortaya çıktı Araştırmacılara göre gelecekte bu tür etkileşimlerin incelenmesi, belirli bir kişinin mikroflorasının özelliklerini dikkate alan kişiselleştirilmiş beslenme önerilerinin geliştirilmesine yardımcı olabilir Metinde bir hata mı fark ettiniz? Metni seçin ve klavyenizdeki Ctrl + Enter tuşlarına basarak bize bildirin