Yapay havyarın "doğal havyar" adı altında satışı tüketiciyi yanıltmaktır - UYARI

Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansı (AQTA) tarafından yürütülen kontrol tedbirleri sırasında, düğün evleri de dahil olmak üzere ticaret, toplu yemekhanelerde yapay havyar ürünlerinin "doğal havyar" adı altında tüketicilere sunulduğu tespit edildi. Ayrıca ürünlerin etiketli olmadığı, beraberinde belge bulunmadığı ve son kullanma tarihi geçmiş olduğu belirlendi AZERTAC, bunun AQTA tarafından yayınlanan uyarıda belirtildiğini bildirdi Ajans, ticari ve halka açık catering tesislerinin sahiplerini uyararak tüketicileri aldatmanın yasa ihlali sayıldığını ve idari sorumluluk oluşturduğunu söyledi. Tüketicilere sunulan, havyar ürünleri de dahil olmak üzere tüm gıda ürünleri etiketlenmeli, ürün hakkında tam bilgi verilmeli, yapay ürünler "doğal havyar" adı altında sunulmamalı ve ürünlerin menşeini teyit eden belgeler bulunmalıdır: "Yapay havyar, çeşitli katkı maddeleri ile yapılır ve doğal balık havyarından farklı özelliklere sahiptir. Jelatin, alg ekstraktlı aljinat, agar-agar, nişasta, boyalar, bitkisel yağlar, aromalar ve tatlandırıcılar kullanılmaktadır. Hazırlıktaki temel fark, yapay havyarın ısıtıldığında yumuşaması ve sıvı hale gelmesidir. Bu, onu doğal havyardan ayıran temel özelliklerden biridir. Isıtıldığında erimez ve sıvı hale gelmez Tüketicilere, toplu yemek işletmelerinde sunulan havyarın menşeini merak etmeleri, ürünün kalite ve güvenliğini teyit eden belgeleri talep etmeleri, şüpheli durumlarda kurumun "1003 - Çağrı Merkezi" ile iletişime geçmeleri tavsiye edildi Uyarıda, "AQTA tedbirleri izlemeye devam ediyor, mevzuat gereklerini ihlal edenlere karşı uygun tedbirler alınacaktır" vurgusu yapıldı 2026 © AZERTAC. Telif hakkı saklıdır. Bilgilerin kullanımına hiper bağlantıyla atıfta bulunulmalıdır