Sahte havyar ürünlerinin takibi yapıldı

Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansı (AFSA), sahte havyar ürünlerinin dolaşımını izledi. Denetimler kapsamında 10 gıda marketi, 8 ticari tesis, 14 ithalatçı deposu ve 61 toplu yemek işletmesinde denetim yapıldı AZERTAC, AQTA Bilgi Güvencesi ve Yenilikçi Çözümler Departmanı tarafından bu konuda bilgilendirildi Yapılan incelemelerde "Keşla Çarşısı", "Özbek Çarşısı", "Sahil Çarşısı" ve "Yaşıl Çarşısı"nda kusurların tespit edildiği bildirildi. Bu tesislerde, "Keshla Market"te doğal alabalık havyarı adı altında etiketsiz, ek belgesiz, son kullanma tarihi geçmiş ürünler ve yapay havyarın, "Özbek Pazarı"nda ise yapay havyarın etiketsiz ambalajda satıldığı belirlendi Ayrıca, 2 ticari tesiste ("Balique 2023 LTD" LLC ve "Natural Fish") etiketsiz ürünler, beraberindeki belgeler ve son kullanma tarihi geçmiş ürünler olmak üzere ihlaller tespit edildi. Alınan numunelerin incelenmesi sonucunda 1 adet havyar ürününde ("Doğal Balık") bakteri (Listeria monocytogenes) tespit edildi Yapılan incelemelerde 1 ithalatçı firmanın ("Food Fish" LLC) deposunda laboratuvar sonuçları ve sağlık sertifikası olmadan ürünlerin satıldığı belirlendi. Ayrıca yapay havyar üretimi yapan tesislerden 1 tanesinin kayıt dışı faaliyet gösterdiği öğrenildi Toplamda 15 bin 325 kilogram kırmızı havyar ve 800 gram siyah havyarın etiketsiz ve beraberinde belgesiz olduğu, 678 gram kırmızı ve 1.243 kilogram siyah havyarın ise son kullanma tarihi geçmiş olduğu belirlendi Tutarsız test sonuçları olan ve son kullanma tarihi geçmiş tüm ürünler satıştan çekilip imha edilmiştir. Kontrol tedbirleri devam ediyor Hem yapay hem de doğal havyar ürünlerinin kalite ve güvenlik göstergelerinin acente tarafından kontrol edildiğini ve norm dahilinde olduğunu belirtmekte fayda var. Ancak suni havyar ürünlerinin doğal havyar adı altında satışa sunulması tüketiciyi aldatmakta olup bu durum idari sorumluluk doğurmaktadır İzlenen halka açık yemek tesisleri ve düğün evlerinin listesi hakkında buradan bilgi alabilirsiniz 2026 © AZERTAC. Telif hakkı saklıdır. Bilgilerin kullanımına hiper bağlantıyla atıfta bulunulmalıdır