Çikolata üretimi iki yıllık düşüşün ardından %17 arttı

Yıl için, bu ürün% 19.9 tarafından gül çikolata ve şeker üretimi iki yıl sonra Kazakistan'da çikolata ve şeker üretimi tekrar büyümeye geçti. Ocak-Nisan 2026'da, ülkede 31.5 bin ton ürün üretildi - geçen yıl aynı dönemden 17.2% daha fazlası. Karşılaştırma için: bir yıl önce, üretim hacmi 26.9 bin ton idi ve 2024 yılında - 30.1 bin ton, enerjiye göre.kzzz Yerli pazarda çikolata ürünleri için talep büyümeye devam ediyor. Ocak-Mart ayında bu yıl, yerli fabrikalar talep etti ( Yurtiçi pazarda artı ihracatta satış) 2025 yılında aynı dönemde% 38.1'e karşı. Aynı zamanda Kazakistan yabancı malzemelere önemli ölçüde bağımlı kalır: ithalat yılda% 33.6 bin ton ulaştı ve piyasadaki toplam tedarikin yüzde 59,4'ünü sağlıyor Aynı zamanda, yurtdışındaki Kazak ürünlerinin tedariki büyüyor. Ocak-Mart 2026'da çikolata ve çikolata konfeksiyon ürünlerinin ihracatı% 25.1 arttı, 11.5 bin ton. Yerli pazarda, 45.1 bin ton ürün satıldı - bir yıldan daha erken% 7.9 tarafından Endüstrideki durum, dünya hammadde pazarı tarafından önemli ölçüde etkilenir. 2024 sonunda kakao fasulyesi için fiyatlarda rekor atıldıktan sonra, dünya alıntıları hızla azalmaya başladı. Ticaret Ekonomisine göre, 2026 yılının başlarında, cocoa, yaklaşık 3.9 bin $ tonne'de ticaret yaptı - bir yıldan daha düşük ve 2024'te kaydedilmiş olan tarihi maksimum 12.9 bin dolar altında. Cocoa bean tedarikinde küresel hasat beklentilerini ve kurtarma ile bağlantılı düşük fiyatlar Dünya pazarındaki ham materyallerin maliyetine rağmen, Kazakistan'daki tüketiciler henüz bunu tam olarak hissetmez. 2026 Mayıs'ta çikolata, kakao ve kocoa bazlı ürünler geçen yıl Mayıs ayına kıyasla %9.9 oranında yükseldi. Aralık 2022'ye kıyasla, büyüme zaten% 60.1 idi. Ayda, fiyatlar başka bir 0.6% arttı Özellikle dikkat çekici, beyaz çikolata da dahil olmak üzere çikolata maliyetinin artışıdır. Son yıllarda, bu ürünlerin maliyeti yüksek bir hızda büyüyor ve 2022'den beri yıllık fiyat büyümesi sürekli çift haneli olmuştur. 2024 Mayıs'ta fiyat artışı 11.5% olduysa, Mayıs 2025'te yüzde 27,4 hızlandı ve bu yılın Mayıs ayında% 27.1 seviyesinde kaldı. Aynı zamanda, son iki yılda, fiyatlarda daha aylık bir artış oldu, bazen sadece bir ay içinde% 4'ü aştı Bölgesel bağlamda, çikolata fiyatlarındaki en belirgin yıllık artış Pavlodar bölgesinde kaydedildi: bir kez 53.5%. Buna ek olarak, fiyatta önemli bir artış Zhetysu (45.2) ve Kuzey Kazakistan (yüzde 37.1) bölgelerinde, Astana'da (37.3), Ulytau'da (% 36.8) ve Mangystau'da (36.3) bölge, Almaty'de olduğu gibi). Fiyatlardaki en küçük artış Batı Kazakistan bölgesinde kaydedildi: 9.7% Böylece, Kazakistan çikolata pazarı 2026'da, yerli tüketim ve ihracatın üretiminde bir iyileşme gösteriyor. Bununla birlikte, ithalatta ağır bağımlılık kalır ve tüketiciler için maliyetler önemli baskı altında kalır. Cocoa için dünyadaki keskin düşüşe rağmen, daha ucuz ham materyallerin etkisi mağaza raflarında çikolata maliyetinden etkilenmemiştir Kapital.kz Business Information Center'ın malzemeleri ile çalışırken, kaynak için zorunlu bir hiperlink ile metnin sadece% 30'u izin verilir. Tam malzemeyi kullanarak, editör kurulunun izni gerekir