"Vücut onları doğal şeker olarak algılamıyor" - Görüş

"Diyet ürünlerinin toplam kalori, şeker, yağ veya karbonhidrat içeriği azaltılsa bile içeriğinin kalitesi ve sağlığa etkisi de dikkate alınmalıdır. Çünkü çoğu durumda şekersiz ürünlerde şeker yerine aspartam veya sukraloz gibi tatlandırıcılar kullanılır. Bunlar kimyasal katkı maddeleridir ve bazı durumlarda daha zararlı kabul edilir." Gıda Güvenliği Hareketi Başkanı sağlıklı beslenme uzmanı Mehsati Hüseynova, 525.az'a şunları söyledi: Uzmana göre vücut bunları doğal şeker olarak algılamıyor ve aşırı kullanımı karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını olumsuz etkileyebiliyor. Bazen ürünler daha az zararlı olan stevia ve diğer doğal yollarla tatlandırılır. Bu nedenle ürün etiketindeki kompozisyonun okunması gerekir: "Dünya Sağlık Örgütü'nün çalışmaları dikkate alındığında bu maddelerin kısa vadede ciddi zarara yol açtığını gösteren kesin bir sonuç yok. Ancak aspartam için tanımlanmış bir günlük alım limiti var. Örneğin yaklaşık 70 kilo ağırlığındaki bir kişinin, aspartamın zararlı etki yaratabileceği eşiğe ulaşabilmesi için günde bir litreden fazla diyet soda tüketmesi gerekiyor. Bu ürünlerin günlük olarak kullanılması durumunda alımın zamanla normu aşabileceğini unutmamak gerekir."