Nesimi ilçesinde halka açık bir catering işletmesinde gıda güvenliği kurallarının ihlal edildiği ortaya çıktı

Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansı (AQTA), Bakü'nün Azadlıg Bulvarı, 45, Nesimi Mahallesi'nde bulunan ve Anvar Ağa Rahim oğlu Hüseynov'a ait olan "Le Beyrut" kamu yemekhanesinde inceleme gerçekleştirdi AQTA'nın Bilgi Güvencesi ve Yenilikçi Çözümler Departmanı tarafından 525.az'a bilgi verildi Denetim sırasında gıda güvenliği, sıhhi-teknik ve sıhhi-hijyenik gerekliliklerin ihlal edildiğinin tespit edildiği bildirildi. Böylece tesisin gıda güvenliği sertifikası olmadan donut ürünleri ürettiği, et ürünlerinin minimum kalite ve güvenliğini teyit eden herhangi bir belgenin bulunmadığı, etiket bilgisi olmayan hammadde kullanıldığı tespit edildi. Ayrıca soğuk atıştırmalıkların saklanması sırasında sıcaklık rejimine uyulmadığı, mutfakta teknolojik sıralamanın ihlal edildiği, çalışanların sağlık muayenesinden geçirilmediği ve diğer kusurların tespit edildiği belirlendi Konuyla ilgili olarak işletmenin yönetimine ilişkin idari protokol düzenlendi. Tüketime hazır gıda ürünleri ve çöreklerden numuneler alınarak laboratuvar testlerine tabi tutuldu. Soğuk atıştırmalıkların üretim ve satışının yanı sıra çiğ çörek üretimi ve pişmiş çörek eti satışının durdurulmasına yönelik kısıtlayıcı karar alındı