Sağlık Bakanlığı sebze ve meyvelerin doğru şekilde yıkanması gerektiğini hatırlattı

Kırgızistan Sağlık Bakanlığı, Mayıs tatillerinde gıda zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonu riskini azaltmak için sebze ve meyvelerin yıkanmasına ilişkin kuralları hatırlattı Bakanlık, açık hava etkinlikleri, piknikler ve taze sebze ve meyve tüketimi sırasında gıda zehirlenmesi riskinin arttığını kaydetti. Yiyeceklerin yüzeyinde kir, mikrop ve kimyasal kalıntılar kalabilir Sağlık Bakanlığı, özellikle çiğ tüketilecekse sebze ve meyvelerin tüketilmeden önce akan su altında iyice yıkanmasını öneriyor. Yoğun sebze ve meyveler ayrıca ellerinizle, fırça veya süngerle ovulabilir Bakanlık aynı zamanda yiyecekleri yıkamak için sabun veya ev kimyasalları kullanmanın yasak olduğunu vurguladı Sağlık Bakanlığı ayrıca bağırsak enfeksiyonlarının bakteri, virüs ve protozoalardan kaynaklandığını ve mide-bağırsak sistemini etkilediğini hatırlattı. Bunlara zehirlenme, karın ağrısı, gevşek dışkı ve kusma eşlik edebilir Bağırsak enfeksiyonları arasında dizanteri, tifo ateşi, paratifo A ve B, salmonelloz, kolera, gastroenterit, gıda kaynaklı hastalıklar, viral hepatit A ve viral ishal yer alır Bakanlığa göre, kişisel hijyen kurallarına uyulmaması, özellikle çocuklara bakarken ve yemek hazırlarken bağırsak enfeksiyonlarının yayılmasında önemli rol oynuyor Sağlık Bakanlığı, sebze ve meyve tüketiminin artması nedeniyle genellikle yaz-sonbahar döneminde akut bağırsak enfeksiyonlarının görülme sıklığının arttığını sözlerine ekledi