Marketlerde yeni dönem resmen başladı! Bakanlık 81 ile gönderdi

Yayınlanan yeni genelgeyle birlikte, marketlerde sıkça karıştırılan Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ile Son Tüketim Tarihi (STT) uygulamalarına net bir kırmızı çizgi çekildi Buna göre, TETT'si geçmiş uzun ömürlü gıdalar marketlerde kurulacak "özel reyonlarda" satılabilecekken, STT'si geçmiş ürünleri satanlara acımasız cezalar uygulanacak Bakanlık, et, süt, peynir gibi mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve doğrudan insan sağlığını tehlikeye atabilecek ürünlerde yer alan Son Tüketim Tarihi (STT) konusunda taviz verilmeyeceğini açıkladı Doğrudan Yasak: STT'si dolmuş ürünlerin piyasada bulunması ve satılması kesinlikle yasaklandı.Yaptırım: Denetimlerde STT'si geçmiş ürün sattığı tespit edilen işletmelere idari para cezası uygulanacak ve söz konusu gıdalara derhal el konulacak Un, çay, makarna, pirinç, bulgur ve kahve gibi uygun şartlarda saklandığında tazelik, tat ve aroma gibi özelliklerini uzun süre koruyan ürünlerde bulunan Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) için ise belirli esneklikler getirildi. TETT'si biten gıdalar şu şartlarla satılabilecek: Uygunluk Kontrolü: Ürünün tüketime uygun olup olmadığı öncelikle satıcı işletme tarafından sıkı şekilde kontrol edilecek.Ayrı Reyon Şartı: Bu gıdalar, marketlerdeki normal ürünlerin arasından tamamen ayrıştırılacak.Tüketiciyi Bilgilendirme: TETT'si geçmiş gıdalar, sadece gıda satış noktalarında özel olarak belirlenen ayrı reyonlarda ve tüketicinin görebileceği net bir bilgilendirmeyle satışa sunulabilecek Tarım ve Orman Bakanlığı, il müdürlüklerine gönderdiği talimatta resmi kontrollerin sıkılaştırılmasını istedi. Müfettişler, mevzuata aykırı satışından şüphelenilen ürünlerden numuneler alarak laboratuvarlarda gıda güvenilirliğini doğrulayacak. TETT'si geçmiş ürünleri ayrı reyona koymayan veya kurallara uymayan işletmelere de göz açtırılmayacak