7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü

7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü kutlanıyor AZERTAC, Dünya Gıda Güvenliği Günü'nün bu yıl "Zorluklardan çözümlere - her yerde güvenli gıda" sloganıyla düzenlendiğini bildirdi 7 Haziran - Dünya Gıda Güvenliği Günü, gıda güvenliğinin gıda ürünlerinin güvenliği ile yakından ilişkili olduğu gerçeğinin yanı sıra dünyada gıda-üretim-tedarik zincirinin giderek karmaşıklaşması ve gıdayla ilgili risklerin dünya ekonomisinin yanı sıra insan sağlığı üzerinde de olumsuz etkiler yarattığı dikkate alınarak, Birleşmiş Milletler (BM)'in 20 Aralık 2018 tarihli kararıyla belirlendi. Bu günün kuruluş amacı, gıdayla ilgili risklerin tespiti, zamanında önlenmesi ve doğru yönetimine odaklanarak gıda güvenliği, insan sağlığı, ekonomik refah, tarımsal üretim, uluslararası pazara erişim, turizm ve sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunmaktır Gıda kaynaklı paraziter hastalıkların akut ve kronik sağlık sorunlarına yol açabileceğini unutmayın. Güvenli gıda üretimi, gıda kaybını ve israfını azaltır, gezegene ve küresel ekonomiye fayda sağlar ve sağlık sistemi üzerindeki yükü azaltır. Dünya Gıda Güvenliği Günü, Codex Alimentarius Komisyonu, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ve Dünya Sağlık Örgütü'nün ortak ortaklığı çerçevesinde kutlanıyor Azerbaycan Gıda Güvenliği Ajansı (AQTA) Bilgi Güvencesi ve Yenilikçi Çözümler Departmanı, bu günün önemine ve bu yılki sloganın önemine ilişkin, AZERTAC'ın araştırmasına yanıt vererek, her yıl 7 Haziran'da kutlanan Dünya Gıda Güvenliği Günü'nün, gıda güvenliğinin insan sağlığı, ekonomik kalkınma ve toplumun refahı için önemine bir kez daha dikkat çektiğini söyledi. Bu yılın teması, gıda kaynaklı hastalıkların ve gıda kaynaklı risk yükü değerlendirmelerinin, bilime dayalı karar vermenin ve etkili çözümlerin önemini vurguluyor Gıda kaynaklı hastalıklar dünyanın tüm ülkelerinde insan sağlığına yönelik ciddi bir tehdit olmaya devam etmektedir. Bu hastalıklar insan sağlığını olumsuz etkilemenin yanı sıra sağlık sistemlerine, ekonomilere ve gıda sistemlerine de ek yük getirmektedir. Bu nedenle tehlikeli gıdalardan kaynaklanan sorunların doğru değerlendirilmesi, devlet kurumlarının, bilimsel kuruluşların ve ticari kuruluşların daha hedefe yönelik önlemler uygulamasına olanak tanır Gıda güvenliğinin sağlanmasının sadece devlet kurumlarının ya da gıda üreticilerinin sorumluluğunda olmadığı kaydedildi. Besin zincirinin tüm katılımcıları (çiftçiler, üreticiler, taşımacılar, satıcılar, kamu catering işletmeleri ve tüketiciler) bu süreçte önemli bir rol oynamaktadır. Çiftlikten sofraya gıda güvenliğinin sağlanmasında doğru şekilde uygulanan yaklaşımlar ve en iyi uygulamalar temel faktörlerdir Modern zamanlarda bilimsel bilgi, gıda güvenliği alanında en güçlü araçlardan biridir. Gıda tehlikeleri ve riskleri hakkında güvenilir bilgi, düzenleyici otoritelerin daha etkili politikalar geliştirmesine, işletmelerin üretim süreçlerini iyileştirmesine ve tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapmasına olanak sağlar Gıda güvenliğinin sağlanması, gıda risklerinin yönetilmesi ve tüketici sağlığının korunması Azerbaycan'da devlet politikasının öncelikli alanlarından biridir. Bu alanda uygulanan tedbirlerle gıda zincirinin tüm aşamalarında kontrolün güçlendirilmesi, farkındalığın artırılması ve uluslararası standartlara uygun güvenlik sistemlerinin uygulanması amaçlanıyor Dünya Gıda Güvenliği Günü, güvenli gıdanın her insanın hakkı olduğunu, aynı zamanda sağlıklı bir toplum ve sürdürülebilir bir geleceğin temel koşullarından biri olduğunu hatırlatıyor AQTA'nın temel hedefinin insan, hayvan ve bitki sağlığını korumak, biyogüvenliği sağlamak ve gıda güvenliği sistemini uluslararası standartlara uygun olarak geliştirmek olduğu da vurgulandı: "Son yıllarda bu yönde atılan ciddi adımlar sonucunda risk bazlı devlet kontrolünün kapsamı genişletildi, ithalat ve ihracat süreçleri uluslararası standartlara uyarlandı, dijital çözümlerin uygulanmasıyla yeni pazarlara erişim sağlandı. Bugün Azerbaycan ürünleri dünyanın 70'den fazla ülkesine ihraç ediliyor, bu da yapılan çalışmanın gerçek bir sonucu. bitti Ülkemizde gıda güvenliğinin sağlanması 2018 yılı Devlet Programının uygulaması başarıyla tamamlanmış olup, 2020 yılına ilişkin yeni stratejik belge şu anda nihai onay aşamasındadır Yerel uzmanların ve uluslararası uzmanların önerileri doğrultusunda hazırlanan "Bitki sağlığına ilişkin" ve "Hayvan sağlığına ilişkin" kanun tasarıları şu anda onay aşamasında Ülkemizde Doğu Zengezur, Karabağ ekonomik bölgeleri ve Nahçıvan Özerk Cumhuriyeti topraklarında hastalıktan ari bölgelerin oluşturulması yönünde yoğun çalışmalar yapılıyor. Söz konusu bölgelerde serbest bölge statüsünün tanınmasının ardından, hayvansal ürünlerin ihracatının yanı sıra ülkemiz toprakları üzerinden transit taşımacılığında da mevcut bir takım engeller ortadan kaldırılacak Ayrıca ithalat-ihracat operasyonlarının operasyonel kontrolünü sağlamak amacıyla faaliyete geçen "Kırmızı Köprü" gıda güvenliği kontrol noktası da başarıyla faaliyetlerine devam ediyor. Bu doğrultuda alınan tedbirler sonucunda ülkede biyolojik güvenliğin güçlendirilmesi alanında önemli ilerlemeler kaydedilmiştir Dijitalleşme, gıda güvenliği alanında niteliksel olarak yeni bir aşamanın temelini attı. “Otomatik Gıda Güvenliği” Bilgi Sistemi (AQTIS) aracılığıyla ithalat-ihracat işlemlerinin tüm ana yönleri tamamen elektronik ortama aktarılmıştır. Bugün hizmetlerin yaklaşık yüzde 90'ı dijital biçimde sağlanıyor, bu da şeffaflık ve verimlilikte önemli bir artışa olanak sağlıyor." Aynı zamanda gıda güvenliği kültürünün oluşmasında bilim, eğitim ve farkındalığın öncelikli yönlerden biri olduğu kaydedildi: "Sağlıklı okul çocuğu", "Sağlıklı beslenmeyi seçin", "Erken kesime son!", "Doğru seçim, yüksek sonuç", "AQTA nereye bakıyor?" Bu tür projeler, toplumun farklı hedef grupları arasında gıda güvenliği, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve tüketici sorumluluğu konularındaki bilgilerin arttırılmasına, güvenli gıda tüketimi kültürünün oluşturulmasına ve toplumsal farkındalığın güçlendirilmesine hizmet etmektedir Ayrıca gıda güvenliği alanında karmaşık, risk bazlı ve sistematik önlemlerin AQTA tarafından başarıyla sürdürüldüğü belirtildi. Denetimin güçlendirilmesi, dijitalleşmenin derinleştirilmesi ve vatandaşların eğitilmesi önümüzdeki dönemde de temel önceliklerimiz olmaya devam edecek 2026 © AZERTAC. Telif hakkı saklıdır. Bilgilerin kullanımına hiper bağlantıyla atıfta bulunulmalıdır