Unlu mamuller neden tehlikelidir?

Hamur ve belyaşideki sevilen sosisler sadece ekstra kalori değil, aynı zamanda sağlık açısından da ciddi bir tehdit taşıyor. Day.Az'ın haberine göre, endokrinolog ve beslenme uzmanı Anton Polyakov, aif.ru ile yaptığı görüşmede, bu tür yarı mamul ürünlerin kanser oluşumunu tetikleyebileceğini söyledi Polyakov, "Sosisler ve bu türden diğer yarı mamul ürünler genellikle sağlıklı bir hikaye değildir. Dünya Sağlık Örgütü bu ürünleri kansere neden olabilecek şekilde tanımlamaktadır. Kural olarak, pratikte tam protein yoktur, ancak çeşitli katkı maddeleri ve yağlar bol miktarda bulunur. Sonuç olarak, minimum besin değeri olan bir kalori bombası elde ederiz. Elbette hiçbir beslenme uzmanı bu tür ürünleri tavsiye etmez" diye açıkladı Sosis, sosis ve beyaz et üretiminde kullanılan işlenmiş et, 2015 yılında DSÖ tarafından resmi olarak tütün ve asbestle aynı düzeyde, Grup 1 kanserojen olarak sınıflandırılmıştı. Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı'na göre bu tür ürünlerin düzenli tüketimi kolorektal kansere yakalanma riskini %18 artırıyor. Durum, ek kanserojen bileşikler üreten yağda kızartmayla daha da kötüleşiyor Polyakov'a göre, hamurda ara sıra sosislerin veya diyette beyazların ortaya çıkması bile vücutta iz bırakmıyor, ancak sistematik olarak bir "kalori bombasının" vücut için gerçek bir tehdide dönüşebileceği anı yaklaştırıyor Metinde bir hata mı fark ettiniz? Metni seçin ve klavyenizdeki Ctrl + Enter tuşlarına basarak bize bildirin