Sizi bir araya getiren çay. Çin töreni Özbek dastarkhanı ile nasıl buluştu?

Çin, Uzbek ve Rus'daki iki ülkenin uzmanları çay hakkında bilgilerini değiştirdi Literatürde belirtildiği gibi, çay keşfinin efsanevi başlangıcı 2737 BC'de gerçekleşti. Sonra İmparator Shen-nung yanlışlıkla çay açtı: yaprakları kaybolarak tencereye düştü. O zamandan beri, bu içki Çin hayatının bir parçası haline geldi Sichuan eyaletinde yaklaşık 500 BC, vahşi çay tomurcukları bitkiye transfer edildi ve o zamandan beri çay Çin'de yetiştirilen geleneksel ürünlerden biri haline geldi Tang Dynasty sırasında, çay ulusal içecek (618-907 AD) oldu ve Liu Yu ilk tedaviyi yazdı, The Tea Canon Çay için tüm dünya isimleri Çin'den kaynaklandı, ancak farklı ticaret rotaları nedeniyle iki dil şubesine bölündü Bölüm "cha" (landway) karakterin Mandarin telaffuzundan geliyor the (chá). İpek Yolu'nun yanı sıra, bu kelime Rusya'ya geldi ("tea"), Persia ("tea") ve Orta Asya ( Özbekistan – “choi”) Dal "te" (Deniz rotası) Min (Fujian) lehçesinden, karakter .'nin te olarak telaffuz edildiği ortaya çıktı. Hollandalı tüccarlar kahveyi deniz yoluyla getirdi ve Avrupa'ya getirdiler. Buradan İngiliz çayı, Alman Tee ve Fransız Thé geldi Özel bir atmosfer, Çin müziğinin sakinleştirilmesi ile salonda hüküm sürdü Törende, Özbekistan temsilcisi ülkemizdeki bazı çay içme geleneklerinden söz etti - "kaitarma" hakkında, "kelin choi" hakkında. Özbekistan'da, birbirlerini hissetmek için çay içiyoruz, bir masada birleşmek ve Çin'de - çay içme sevinciyle iç uyum bulmak için. Şu anda, bu iki geleneği bir araya getirmek için harika bir fırsatımız var Elmira Tukhvatulina, TV sunucusu ve TV gazeteci, toplantıda konuştu. Ülkemize giden yol uzun olduğunu söyledi. Eski zamanlarda çayın büyük bir yolu vardı. Orta Asya'da çay bölgemize geldi Tukhvatulina'ya göre, ilk olarak çaydan bahseden kaynaklar, 1630'da toprağımızı ziyaret eden Alman diplomat. İnsanların oturduğu yerleri ziyaret etti ve çay içti ve yazdı: “Burada insanlar Çin'den tüccarlar tarafından getirilen bitkilerle yabancı sıcak su içiyor.” Elmira Tukhvatulina daha da açıklamış olduğu gibi, bugün Özbekistan çay tüketimi için en iyi on ülke arasındadır, ancak Türkiye buna yol açıyor Neden çay nispeten geç – sadece XIX yüzyılın ortasında – insanlar arasında yayıldı? Çünkü çok pahalı bir üründi ve çoğunlukla zengin insanlar tarafından satın alındı Ama bu yakında değişti, rekabet ve çay daha uygun hale geliyor. Kültürümüzün ayrılmaz bir parçası haline geldi Elmira Tukhvatulina da ziyaret etmeye davet edildiğinde biraz çay döküp iki veya üç sips için hizmet ettiklerini açıkladı. Bu, konuşmacı devam etti, ev sahibi terk etmek istemiyor. Ama tam bir kase dökülse, toplantıyı sonlandırmanın zamanı olduğu hassas bir diplomatik ipucudur Ayrı bir şekilde, gazeteci sözde Tashkent çayı hakkında, ona göre, Özbekistan dışında tanındı Bu tarif ilk olarak yerel Uzbek Marat Umurzakov tarafından icat edildi. Bostanlyk bölgesinde, geçen yüzyılın 90'larının başlarında, çay boğalarının Uzbek koşullarında nasıl bir şey olacağını deneyerek yaşadı. Ve ortaya çıkan çaydan, Tashkent çayı için bir tarif yarattı. Sonra, görünüşe göre Kazak girişimci insanlar geldi, Kazakistan'a bu tarifi aldı. Ve tarif şu şekildedir: yeşil ve siyah çayın, citrus meyvelerin yanı sıra ve mutlaka tatlılar Akşam Uzbek State World Diller Üniversitesi öğrencileri ile sona erdi: Çin ulusal aletleri seslendi, uyum ve romantizmle dolu danslar yapıldı Dünya Diller Üniversitesi öğrencileri bunu beğendi Ve sonra katılımcılar çay törenine taşındılar. Müzike, muameleye ve çay fincanına, konuşma artık resmi bir kelime gerektirmiyor: Çin geleneği ve Uzbek dastarkhan en basit ve en anlaşılabilir bir jestle tanıştı - iletişim kurma daveti