Andijan devzira pilavı coğrafi işaret statüsü aldı

Özbekistan Adalet Bakanlığı, devzira pirincinden yapılan Andican pilavını coğrafi işaret olarak tescil ettirerek devlet siciline kaydettirdi. Bu Fikri Mülkiyet Ajansı tarafından bildirildi Andijan devzira oş, benzersiz mutfak geleneklerine ve özel bir hazırlama yöntemine sahip bir yemek olarak tanınmaktadır. Ayırt edici özelliği, Fergana Vadisi'nde yetişen geleneksel bir pirinç çeşidi olan devzira'nın kullanılmasıdır Yeni bir yasal statü verilmesi, ismin ve geleneksel pişirme teknolojisinin korunmasını sağlayacak, ayrıca yemeğin özgün özelliklerinin korunmasına ve kalitesinin garanti altına alınmasına yardımcı olacaktır Ayrıca tescil, Andican bölgesinin gastronomi markasının gelişmesine, bölgenin turistik çekiciliğinin güçlendirilmesine ve Özbek ulusal mutfağının yurt dışında tanıtılmasına da katkıda bulunacaktır Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir bölgeyle ve onun doğal, tarihi ve kültürel özellikleriyle bağlantısını doğrular Bir hata bulursanız lütfen bir metin parçası seçin ve Ctrl+Enter tuşlarına basın