Russiýada kofe ahyrsoňy meşhurlykda çaýdan geçdi

Kofe ruslaryň arasynda meşhurlyk gazanan çaýdan öňe geçdi we adaty ertirlik we işewür içgisi hökmünde öz ornuny aldy Ykdysady ylymlaryň kandidaty G. V. Plehanowyň adyny göterýän Russiýanyň Ykdysadyýet uniwersitetiniň söwda syýasaty kafedrasynyň dosenti Swetlana Ilýaşenko TASS-a bu barada TASS-a aýtdy 2000-nji ýyllaryň başynda Russiýada kofe sarp edilişiniň adam başyna 200 gram töweregi bolandygyny we 2021-nji ýyla çenli 10 esse artandygyny - 2,1 kg-a ýetendigini ýatlatdy. 2016-njy ýylda ilkinji gezek kofe importynyň mukdary çaý importynyň mukdaryndan 4% ýokary bolanda, öwrülişik boldy Hünärmen muny diňe ykdysady sebäpler bilen däl, eýsem sarp edijileriň endikleriniň üýtgemegi bilen hem baglanyşdyrdy. Ruslaryň kem-kemden kofe içmekden däne içmek medeniýetine we saýlanan görnüşlere gyzyklanma bilen kem-kemden göçendiklerini düşündirdi Ilýaşenkonyň pikiriçe, kofe medeniýetiniň ösmegi şäherleşme we täze jemgyýetçilik däp-dessurynyň ýüze çykmagy bilen aňsatlaşdyryldy. Kofe ertiriň we çaýa degişli bolan içginiň ýerini eýeledi Hünärmen, şeýle hem ýokary hilli noýba kofesiniň her şäherde diýen ýaly elýeterli bolmagy sebäpli zynjyr kärhanalarynyň işjeň ösüşine ünsi çekdi Ylýasenko aýratynlykda “gitmeli kofe” görnüşini aýratyn belläp geçdi. Maglumatlaryna görä, Moskwada 2025-nji ýylda kabul edilýän kofe söwda nokatlarynyň sany 5%, nusgawy kofe dükanlarynyň sany bolsa 12% azaldy. Mundan başga-da, uly azyk zynjyrlary müşderileri özüne çekmek we ortaça barlagy ýokarlandyrmak üçin kofeni ulanyp başlady