Bakuwda “Altyn şa” kulinar boýunça VI milli çempionat geçirilýär

31-nji halkara azyk senagaty sergisiniň (InterFood Azerbaýjan) çäginde “Altyn şa” milli aşpezlik çempionaty başlandy. Dört gün dowam etjek çempionat, Azerbaýjan aşpez hünärmenleri birleşigi (ACSA), Döwlet syýahatçylyk gullugynyň we Azerbaýjanyň milli aşpez merkeziniň Bütindünýä aşpez jemgyýetleri birleşigi (Wordlchefs) bilen hyzmatdaşlygynda gurnalýar Çempionatyň esasy maksady, gastroturizmiň potensialyny giňeltmek, ýeňijiler üçin halkara ýaryşlaryna gatnaşmak, daşary ýurtly aşpezler bilen tälim bermek arkaly aşpezlik ukyplaryny ösdürmek, şeýle hem dünýäniň aşpezlerinden milli aşhanamyzyň tagamlaryny taýýarlamagyň usullaryny öwrenmek we umuman gastroturizm mekany hökmünde ýurdumyzyň ykrar edilmegini üpjün etmekdir Çempionat maksatnamasy aşpezler, konditer sungaty, topar ýaryşlary we ýaşlar (kiçi) kategoriýalaryny öz içine alýar. Bu ýyl çempionat innowasiýa, durnukly ösüşe we milli aşpezlik däplerini häzirki zaman halkara tendensiýalaryna birleşdirmäge aýratyn ähmiýet berýär. Bäsleşige Türkiýe, Gazagystan, Özbegistan, Pakistan, Serbiýa, Russiýa, Belarus, Horwatiýa, Rumyniýa we Ukrainanyň toparlary gatnaşýar “Altyn şa” çempionatynyň emin agzalaryna ABŞ, Beýik Britaniýa, Şwesiýa, Italiýa, Germaniýa we beýleki ýurtlardan Worldchefs tarapyndan ygtyýarlandyrylan halkara aşpezler girýär 2019-njy ýyldan bäri dowam edip gelýän bu çempionatda ýerli we halkara aşpezler dürli ýaryş kategoriýalarynda aýratyn we toparlaryň arasynda bäsleşýärler. "Altyn şa" milli aşpezlik çempionaty, 2024-nji ýyldan başlap Wordlchefs bilen bilelikde gurnalan aşpezleriň "Altyn şa" kontinental çempionatyny kabul etmek hukugyny aldy. Wordlchefs tarapyndan resmi taýdan ykrar edilen ilkinji ýerli çempionat hökmünde Altyn Şah milli aşpezlik çempionatynda indi beýleki ýurtlardan toparlary kabul etmek mümkinçiligi bar. Mundan başga-da, halkara derejesinde ykrar edilmegiň netijesinde bäsleşigiň düzgünleri kämilleşdirildi we has ýokary derejeli kazylar emin agzalaryna goşuldy “Altyn şa” çempionaty täze aşpezlik zehinlerini ýüze çykarmak, tejribe alyşmak we azerbaýjanyň gastronomiki medeniýetini halkara derejesinde ösdürmek üçin möhüm platforma hökmünde ösmegini dowam etdirýär