Trabzon tagam nokady rekordy täzeledi

Festiwala gelenlere iň köp tagamly ýerleri hödürlän Trabzon şäheriň baý gastronomiýa çägini açdy Trabzon, Medeniýet we syýahatçylyk ministrligi we Türkiýäniň syýahatçylygy ösdürmek we ösdürmek gullugy (TGA) bilen hyzmatdaşlykda amala aşyrylan “Taste Point” taslamasynda Türk Medeniýet ýoly festiwalynda rekord goýdy. Trabzon Medeniýet ýoly festiwalynyň çäginde kesgitlenen 51 tagam nokady bilen iň giň gastronomiýa seçimine ýeten şäher, gastronomiýa syýahatçylygynda öz islegini ýene bir gezek görkezdi Festiwalyň çäginde gurnalan gastronomiýa programmasyny kabul eden aşpez Erşan ılmaz we myhman aşpez Ömür Akkor, Emre Murat we Gökhan Ali Çamkerten Ortahisardan Akçaabat, Maçka, Sürmene, Uzungöl, omrakrybir, Wakfykire çenli Trabzonyň görnükli tagam duralgalaryna baryp gördüler. 51 Şäheriň hemme ýerinde kesgitlenen tagam ýerleri, gelýänlere Trabzon aşhanasynyň baýlygyny we dürlüligini tanatjak möhüm gastronomiýa gollanmasy bolup hyzmat edýär Trabzon aşhanasynyň diňe bir Gara deňiz sebitiniň däl, eýsem Türkiýäniň iň güýçli gastronomiki miraslaryndan biridigini belläp, aşpez Erşan ılmaz şäheriň tebigy baýlygynyň we önümçilik medeniýetiniň aşhanada gönüden-göni şöhlelenýändigini aýtdy we şeýle diýdi: "Trabzon agzalsa, tebigaty, gök öwüsýänligi, medeniýeti we taryhy köplenç öňe çykýar. Şeýle-de bolsa, şäherimizde aşa hyjuwly we baý gastronomiki aşhanasy bar. Mundan başga-da, bu baýlyk etraplara görä üýtgeýär. Bizde köp önümler bar, esasanam Wakfıkebir çöregimiz, gaplarda öndürilen mekgejöwen çöregi, Akçaabat köftesi, çörek çorbasy. nepislikler, şäherimiziň gastronomiki bölegi, Trabzon diňe gastronomiýa syýahatçylygy üçin baryp boljak şäherdir, tebigaty, taryhy we medeni mirasy bilen birlikde, gastronomiýa syýahatçylygynyň şäherimiziň ykdysadyýetine we daşary ýurtly syýahatçylara gyzyklanma döredýändigine ynanýaryn. "Bu janlylyk, kärhanalarymyzy güýçlendirýär we işe goşant goşmak bilen ykdysady tigiriň güýçlenmegine kömek edýär." Trabzon aşhanasynyň Gara deňiz gastronomiýasynyň iň güýçli wekillerinden biridigini aýdan aşpez Ömür Akkor, şäheriň azyk medeniýetiniň diňe bir tagamlary bilen däl, eýsem hekaýalary we önümçilik däpleri bilenem tapawutlanýandygyny aýtdy "Trabzonyň türk aşhanasyndaky ornuny Gara deňiz aşhanasynyň iň güýçli we tapawutly mysallaryndan biri hasaplamak bolar. Deňiz stolundan plato stoluna, möwsümleýin otlardan başlap, gündelik tagamlara çenli köp gatlakly aşpezlik medeniýeti bar. “Trabzon” aşhanasy önümiň dürlüligini we ýerli ingredientleri örän üstünlikli ulanýar. Esasanam ýag we mekgejöwen uny ýaly esasy önümler aşhananyň häsiýetini emele getirýän möhüm elementleriň biridir. " Trabzonyň uly gastronomiýa potensialy bar diýip pikir edýärin. Köp ýyllap bu baýlyk ýeterlik görünmeýärdi. Şeýle-de bolsa, Türk Medeniýet ýoly festiwaly ýaly guramalar bilen şäheriň gastronomiki gymmatlyklary has görnükli bolup başlady. Recentaňy-ýakynda eden saparlarymyzda önümleriň dürli-dürli we güýçli tagamyna duş geldik. Festiwallar bu potensialy dogry düşündirmekde we has giň tomaşaçylara ýetmekde möhüm rol oýnaýar. Şäheriň bu ugurdaky özüne bolan ynamy artdy. "Söwdagärleriň taýýarlygy, önümleriň dürlüligi we aşpezlik medeniýetiniň baýlygy bahalandyrylanda, Trabzonyň Türkiýäniň gastronomiýa boýunça öňdebaryjy şäherleriniň birine öwrülmek mümkinçiligi bar" Türkiye Medeniýet ýoly festiwalynyň çäginde durmuşa geçirilýän “Taste Point” taslamasy, ýerli aşpezlik medeniýetini görmek bilen şäherleriň gastronomiki gymmatlyklaryny milli we halkara myhmanlar bilen birleşdirmegi dowam etdirýär. Trabzon, şu ýyl 51 tagam nokady bilen taslamanyň iň güýçli gastronomiýa duralgalarynyň biri hökmünde tapawutlanýar Festiwalyň çäginde geçirilen gastronomiki çäreler bu ýere gelýänlere Trabzon aşhanasynyň, ýerli önümleriň, özboluşly we gol tagamlarynyň çuňňur taryhy bilen tanyşdyrar. birleşdirýär. Tagamly ýygnaklar diňe iýmit hakda däl; Şäheriň önümçilik medeniýeti, gastronomiýa däbi we aşpezlik mirasy hem dürli nukdaýnazardan seredilýär Gara deňiz aşhanasynyň aýratyn tagamlaryndan biri bolan Ançowy, kuýmak, Akçaabat köfte, Trabzon pita, ýagly tüwi, kale çorbasy, laz pasta we ýerli desertler festiwalyň çäginde döredilen “Taste Point” marşrutynda gastronomiýa höwesjeňlerine hödürlenýär. Adaty söwda restoranlaryndan başlap, häzirki zaman düşündirişleri bilen ýerli önümlere hyzmat edýän restoranlara çenli giň saýlaw, Trabzon aşhanasynyň dürlüligini we gastronomiki baýlygyny açýar Trabzon Medeniýet ýoly festiwaly bilen şäherdäki gastronomiýa işjeňligi syýahatçylyk we azyk we içgi pudagyna-da möhüm goşant goşýar. Festiwalda “Taste Spots” -da görkezilen uly gyzyklanma Trabzonyň gastronomiýa potensialyny has köp tomaşaçylara ýetirmäge mümkinçilik berýär we ýerli kärhanalara ykdysady taýdan jan berýär