Lukman tomusda köplenç zäherlenmä sebäp bolýan önümleri atlandyrdy

Bişkekde yssy möwsümiň başlanmagy bilen iýmitden zäherlenmek we bakterial içege ýokançlyklary köpelýär. Döwlet sanitariýa we epidemiologiki gözegçilik merkeziniň sanitariýa lukmany Bişkek Umut Satybaldiýewa muny "Birinçi radiosynyň" efirinde aýtdy Onuň sözlerine görä, yssy howada mikroorganizmler iýmitde işjeň köpelýär. Satybaldiewa "Umuman alanyňda, beloklary we uglewodlary öz içine alýan azyk önümleri uly howp döredýär. Bular esasan et we süýt önümleri we kremli konditer önümleri" -diýdi Ol raýatlary önümleri saýlanyňyzda seresap bolmaga, belliklere, möhleti we saklanyş şertlerine üns bermäge çagyrdy Lukmanlaryň bellemegine görä, taýýar iýmit sargyt üçin we eltip bermek hyzmatlary arkaly aýratyn seresap bolmaly Arassaçylyk we epidemiologiýa gullugy köplenç taýýarlanan naharlaryň bakteriýalaryň köpelmegi üçin amatly şert döredýän zerur ammar şertleri bolmazdan uzak wagtlap galýandygyny belleýär. "Häzirki wagtda sarp edijiler köplenç taýýar gyzgyn tagamlary alyp gitmegi buýurýarlar. Sarp ediş wagtyna üns bermelidiris. Ofisdäki toparyň iýmit sargyt edýän, ýöne derrew iýmeýän halatlary bolýar. Diňe ofisde saklanýar we ammar şertleri bolmazdan mikroorganizmler bilen hapalanmagy mümkin" -diýdi Satybaldiewa Mundan başga-da, lukmanlarda transport şertleri, kurýerleriň arassaçylyk talaplaryny berjaý etmek, termal haltalaryň ýagdaýy we eltip beriş gullugynyň işgärleri tarapyndan lukmançylyk barlaglary bar. Arassaçylyk we epidemiologiki arassaçylyk merkeziniň sanitariýa lukmanynyň sözlerine görä, bu ugurda işler alnyp barylýar Hünärmenler soňky ýyllarda olaryň sany ep-esli artan ýumşak doňdurma satuw nokatlaryna aýratyn üns berýärler Satýaldiýewanyň pikiriçe, ýumşak doňdurma senagat doňdurmasy bilen deňeşdirilende has uly töwekgelçilik döredýär, sebäbi göni satuw nokadynda taýýarlanýar. Şol bir wagtyň özünde, söwda nokatlarynyň hemmesinde sanitariýa standartlaryny berjaý etmek we enjamlary yzygiderli arassalamak üçin zerur bolan suw üpjünçiligi we lagym üpjünçiligi üpjün edilmeýär. "Bu doňdurma ýasamak üçin haýsy önümi ulanýarlar, haýsy goşundylar we ş.m. Wafli käseleriň saklanyş şertleri hem möhüm ähmiýete eýe, sebäbi howanyň üsti bilen ikinji derejeli hapalanmak howpy, käbir mikroorganizmleriň, şol sanda E. coli" "Köp nokatlar ýollaryň, pyýadalaryň we seýilgäh meýdançalarynda, suw we lagym ýok ýerlerde açylýar, hatda satyjylaryň şahsy arassaçylygynyň düzgünlerini berjaý etmek üçin" Arassaçylyk lukmany ýumşak doňdurma öndürmek üçin enjamlaryň ýörite ýuwujy serişdeler we dezinfeksiýa serişdeleri bilen gündelik bejergi almalydygyny ýatlatdy. Mundan başga-da, söwda nokatlarynyň eýelerinden tassyklanan arassalaýyş we arassaçylyk meýilnamalaryny berjaý etmeli Döwlet sanitariýa we epidemiologiki gözegçilik merkeziniň habaryna görä, aprel aýynda bazaryň eýelerine we seýilgähiň ýolbaşçylaryna täze söwda nokatlaryna gözegçilik etmek üçin sanitariýa buýruklary berildi Baş sahypadaky surat suratly: tastingtable.com