Garpyzyň iýmek howplydygyny nädip bilýärsiňiz? Hünärmenleriň maslahaty

GoodFood - Garpyz, suwa, witaminlere we antioksidantlara baý tomus miwesidir. Şeýle-de bolsa, gaýtadan işlemek we saklamak düzgünleri bozulsa, iýmit bilen ýokanç keselleriň çeşmesine öwrülip biler diýip, Respublikan saglygy goramak merkezi ýazýar Garpyz ýerde ösýär we toprak we suw bilen gatnaşyga girýär, şonuň üçin bakteriýalar - salmonella, E. coli, listeria gabygyň üstünde aňsatlyk bilen ýerleşýär. Garpyz kesilmezden öň ýuwulmasa, pyçak mikroblary göni pulpa geçirýär Garpyz howply bolsa: - eýýäm kesildi we otag temperaturasynda iki sagatdan gowrak durdy; - ysly ys ýa-da mukus peýda bolýar; gabygy zaýalanýar Iýmitden zäherlenmek her kimde bolup biler, ýöne bu keseli 65 ýaşdan uly adamlar, bäş ýaşa çenli çagalar, göwreli aýallar we immuniteti gowşak adamlar başdan geçirýär Amerikanyň Kesellere gözegçilik we öňüni alyş merkezleriniň (CDC) maglumatlaryna görä, her ýyl dünýäde takmynan 48 million adam azyk zäherlenmesi bilen kesellär, 128 müň adam keselhana ýerleşdirilýär, üç müň adam ölýär Ygtybarly garpyz, arassa, gury ýer bilen ýarylmazdan, çukurlardan ýa-da ýumşak ýerlerden doly. Agramy has agyr bolan miweler köplenç şireli bolýar Nahar iýmezden ozal, garpyz iýmit üçin ulanylmasa-da, akýan suwuň aşagynda gowy ýuwulmalydyr. Sabyn ýa-da ýuwujy serişdeleri ulanmagyň zerurlygy ýok. Hinguwlandan soň, arassa kesiş tagtasynda arassa pyçak bilen kesmek möhümdir Dilimlenen garpyz, sowadyjyda + 4 ° C-den ýokary bolmadyk temperaturada, iki günden köp saklanman, film bilen ýa-da ýapyk gapda saklanýar. Otag otagynda, dilimlenen miweler iki sagatdan köp oturmaly däldir Simpleönekeý arassaçylyk düzgünlerini berjaý etseňiz, garpyz howpsuzdyr. Esasy töwekgelçilik miwäniň özi däl, gaýtadan işlemek we saklamak wagtynda bozulmalar