Şenpiliç Baş müdiri Başyurt: Bahalar bazar dinamikasy bilen kesgitlenýär

Şenpiliçiň baş müdiri Aýdyn Başyurt towuk etiniň bahasynyň isleg-talap balansyna we çykdajy faktorlaryna görä emele gelýändigini aýtdy we "2025-nji ýylda towuk etiniň bahasynyň ortaça ýokarlanmagy takmynan 21 göterim boldy" -diýdi. Başyurt, bu ýokarlanmanyň sarp edijileriň inflýasiýasyndan pesdigini we towuk etiniň esasy belok çeşmeleriniň arasynda elýeterli ornuny saklaýandygyny aýtdy Şenpiliçiň baş müdiri Aýdyn Başyurt towuk etiniň bahasynyň isleg-talap balansyna we çykdajy faktorlaryna görä emele gelýändigini aýtdy we "2025-nji ýylda towuk etiniň bahasynyň ortaça ýokarlanmagy takmynan 21 göterim boldy" -diýdi. Başyurt, bu ýokarlanmanyň sarp edijileriň inflýasiýasyndan pesdigini we towuk etiniň esasy belok çeşmeleriniň arasynda elýeterli ornuny saklaýandygyny aýtdy Şenpiliçiň baş müdiri Aýdyn Başyurt towuk etiniň bahasynyň isleg-talap balansyna we çykdajy faktorlaryna görä emele gelýändigini aýtdy we "2025-nji ýylda towuk etiniň bahasynyň ortaça ýokarlanmagy takmynan 21 göterim boldy" -diýdi. Başyurt, bu ýokarlanmanyň sarp edijileriň inflýasiýasyndan pesdigini we towuk etiniň esasy belok çeşmeleriniň arasynda elýeterli ornuny saklaýandygyny aýtdy "Gyzyl etiň bahasy bilen deňeşdirilende, towuk eti henizem haýwanlaryň belok çeşmelerinden biri bolup galýar" -diýdi Başyurt, soňky bäş ýylda Türkiýede adam başyna towuk etiniň sarp edilişiniň takmynan 50 göterim ýokarlandygyny aýtdy Başyurt: "2020-nji ýylda 20,5 kilograma barabar towuk etiniň sarp edilişiniň 2025-nji ýylyň ahyryna çenli 29 kilograma ýetmegine garaşýarys" -diýdi Türkiýäniň ýyllyk towuk etiniň öndürilişiniň takmynan 2,8 million tonna bolandygyny aýdan Başyurt, içerki bazarda sarp edilýän mukdaryň takmynan 2,4 million tonna bolandygyny aýtdy 1978-nji ýylda esaslandyrylan Şenpiliçiň takmynan 4 müň 100 adamyň işleýändigini mälim eden Başyurt, kompaniýanyň tohumçylyk jüýjesinden başlap, bazaryň tekjesindäki iň soňky önüme çenli ähli zynjyry dolandyrýan doly integrirlenen önümçilik modeli bilen işleýändigini aýtdy Kompaniýanyň Sakarya, Samsun we Osmaniýede dört gyrgynçylygynyň, Sakarya we Adanada üç sany zawodyň, üç sany iýmit zawodynyň we 30 sany maldarçylyk fermasynyň bardygyny mälim eden Başyurt: "Her gün takmynan 750 müň towuk öldürýäris. Annualyllyk önümçiligimiz 450 müň tonna bolup, önümlerimizi takmynan 40 ýurda eksport edýäris" -diýdi Başyurt, Şenpiliçiň aşagyndaky “Doyfarm” brendiniň ösen gaýtadan işlenen önüm kategoriýasyna ünsi jemländigini we “Doýfarmyň ösüş strategiýasy, sarp edijileriň şol bir wagtyň özünde amaly, tagamy, iýmitlenmegi we elýeterli bahalar baradaky isleglerini kanagatlandyrmaga esaslanýar” -diýdi Girdejiniň derejesiniň sarp edijileriň islegleriniň ýokarlanmagy bilen, sagdyn mazmuna, iýmitlenişe we goşundylara bolan duýgurlygyň birinji orunda durýandygyny mälim eden Başyurt, "arzan bahadan ýokary hilli belok çeşmelerine elýeterlilige garaşmak has uly köpçüligiň arasynda birinji orunda durýar" -diýdi “Doýfarm” önümleriniň amaly sarp ediş garaşmalaryny iýmitlenmek we tagam bilen birleşdirýän kategoriýa hökmünde işlenip düzülendigini mälim eden Başyurt, Şenpiliçiň özboluşly reseptleri, önümçilik tehnologiýalary we tagam profilleri önümi ösdürmek prosesinde ulanylandygyny aýtdy “Doýfarm” -yň üçeginde dürli agramlarda we görnüşlerde 90-dan gowrak önümiň bardygyny, şol sanda salamy, soudjouk, kolbasa we hamam ýaly süýji önümleriň, şeýle hem nugget, şnitsel, kordon bleu, et et seriýasy we döner ýaly önümleriň bardygyny aýdyp, Başýurt “Önümleriň hemmesi bişirilen we gysga wagtda sarp edilip bilner” diýdi Esasanam köp sanly et seriýasynyň tutuşlygyna towuk göwüs etinden öndürilýändigini bellän Başyurt: "Önümçiligiň ähli tapgyrlaryny ýokary arassaçylyk standartlary, häzirki zaman tehnologiýalary we standartlaşdyrylan amallar bilen amala aşyrýarys" -diýdi Doýfarmyň ösüş gözýetimine laýyklykda möhüm maýa goýumlaryny goýandyklaryny mälim eden Başyurt: "Aýda kuwwatyny 3 müň 500 tonna çenli artdyrdyk we takmynan üç esse ösüş gazandyk" -diýdi Maşyn parkynyň ep-esli täzelenendigini we örtülen önüm öndürmek liniýalarynyň düýbünden döwrebaplaşdyrylandygyny mälim eden Başyurt, delikatessen we donor önümçilik kuwwatynyň ýokarlanandygyny, gaplamak we gaplamak infrastrukturasynyň hem täzelenendigini aýtdy Towuk eti pudagynda bahalaryň teklip-isleg balansyna we çykdajy faktorlaryna görä emele gelýändigini bellän Başyurt: "Bu pudakda girdejiligiň esasy kesgitleýjisi bahalaryň ýokarlanmagy däl-de, netijelilikdir" -diýdi Önümçiligiň iki ýyllyk perspektiwada meýilleşdirilendigini mälim eden Başyurt: "Tohumçylyk materiallary, guş maýa goýumlary "Önümçilik we ösdürip ýetişdirmek prosesi sebäpli gysga möhletde üpjünçiligi artdyrmak ýa-da azaltmak mümkin däl" Towuk et önümleriniň saklanyş möhletiniň takmynan dokuz gün dowam edýändigini bellän Başyurt: "Şol sebäpli önümleri saklap bolmaýar we her gün satuw nokatlaryna eltilmeli" -diýdi Bu pudagyň mekgejöwen, soýa, energiýa, zähmet we logistika ýaly esasy çykdajy önümlerine gözegçilik etmek mümkinçiliginiň ýokdugyny mälim eden Başyurt, "Soňky döwürde mekgejöwen we soýa bahalarynyň çäkli ýokarlanmagy çykdajylaryň basyşynyň ýokarlanmagynyň öňüni aldy" -diýdi Gündelik towuk ibermekden başlap, iýmitlenmek üçin, soýulýan haýwanlary daşamakdan önümleriň sowuk zynjyry paýlanyşyna çenli intensiw logistika amalynyň geçirilýändigini mälim eden Başyurt, şertnama ekerançylyk modelinden gelip çykýan ferma çykdajylarynyň hem möhüm paýy emele getirýändigini aýtdy Önümçilik kompaniýalarynyň bazarlarda soňky satuw bahalaryny kesgitlemäge ýa-da gönükdirmäge güýjüniň ýokdugyna ünsi çeken Başyurt, "Bölek satuw bahalary paýlaýyş kanallarynyň we satuw nokatlarynyň täjirçilik dinamikasynyň çäginde emele gelýär" -diýdi Bazarda bahanyň ýokary düşünilmeginiň möhüm sebäplerinden biriniň towuk etiniň dürli böleklerinde isleg-talap balansynyň tapawudynyň bardygyny aýdan Başyurt: "Towugyň takmynan 48 göterimi süňkli döşden, 42 göterimi süňkli aýaklardan we diňe 10 göterimi ganatdan ybaratdyr” -diýdi Ganat önümleri bilen üpjünçiligiň çäklendirilmeginiň anatomiki gurluş bilen baglanyşyklydygyny aýdan Başyurt: "Önümçilik köpelse-de, towugyň 10 göteriminden gowragyny ganat hökmünde alyp bolmaýar" -diýdi Çäklendirilen üpjünçiligine garamazdan ganatyň ýokary islegdigini mälim eden Başyurt, "Towuk etiniň ähli kategoriýasynyň wekili hökmünde ganatyň bahasyndaky hereketlere baha bermek, bahanyň düşünjesini ondan ýokary edip biler" -diýdi Şol döwürde deprek we deprek ýaly önümlerde has çäkli bahalaryň hereketini görüp boljakdygyny mälim eden Başyurt, 2025-nji ýylda towuk etiniň bahasynyň ortaça ýokarlanmagynyň takmynan 21 göterim boljakdygyny aýtdy Başyurt: "Şol döwürde sarp edijiniň inflýasiýasynyň aşagynda galan bu ýokarlama, towuk etine esasy belok çeşmeleriniň arasynda elýeterli ornuny saklamaga mümkinçilik berdi" -diýdi Towuk etiniň, gyzyl etiň bahasy bilen deňeşdirilende henizem haýwanlaryň belok çeşmelerinden iň elýeterli çeşmeleriniň biridigini aýdan Başyurt, "Islegiň gowşaýan döwürlerinde satuwy dowam etdirmek üçin bahalar arzanladylyp bilner" -diýdi Başyurt, adaty ýagdaýlarda Türkiýede öndürilýän towuk etiniň 18-20 göteriminiň eksporta gönükdirilendigini, ýöne fewral aýyndan bäri amala aşyrylýan eksport çäklendirmeleri sebäpli adatça daşary bazarlara iberilýän önümleriň içerki bazarda baha berilýändigini aýtdy Eksportyň diňe bir bu pudak üçin satuw kanaly bolman, eýsem içerki bazarda bolup biläýjek artykmaç üpjünçiligi deňleşdirýän strategiki "ätiýaçlandyryş mehanizmi" bolandygyny belläp, Başyurt "Adaty şertlerde her ýylda takmynan 400 müň tonna eksport edýäris" -diýdi. Soňky ýyllarda bu görkeziji 550-600 müň tonna ýetdi "-diýdi Towuk etini öndürmekde Türkiýäniň dünýäniň iň gowy 10 ýurdunyň hataryna girendigini, emma dünýä eksport bazaryndaky paýynyň 1-1,5 göterimdigini bellän Başyurt, umumy eksportyň 50-60 göterimini Yragyň tutýandygyny aýtdy Siriýa, Owganystan, Azerbaýjan, Türkmenistan, Özbegistan, Aýlag ýurtlary we Afrika ýurtlary beýleki möhüm bazarlardygyny mälim eden Başyurt, towuk etiniň Türkiýeden 80-den gowrak ýurda eksport edilýändigini aýtdy Başyurt, Hytaýdan, Ukrainadan we Braziliýadan bäsdeşlik eksport çäklendirmeleri sebäpli käbir bazarlarda güýçlenendigini aýtdy we "2024-nji ýylda Yrak bazarynda esasanam ýitgiler boldy" -diýdi Saýmanbeýli we Niğde Ulukyşlada 160 müň kuwwatlylygy bolan iki sany täze tohumçylyk fermasyny we Sakarya sebitindäki deň güýji bolan Dodurga fermalaryny Adana sebitine integrasiýa maýa goýumlarynyň çäginde tabşyrandygyny mälim eden Başyurt "Amasya Suluowa täze iýmit fabrigine maýa goýmagy meýilleşdirýäris" -diýdi Kadirlidäki ýangyndan ejir çeken gyrgynçylygy doly abatlamak boýunça işleriň dowam edýändigini we maýa goýumlarynyň ýylyň ahyryna çenli tamamlanjakdygyny mälim eden Başyurt şertnamalaýyn öndürijiler üçin enjamlaryň we maliýe goldawynyň dowam edýändigini aýtdy Temperatura, çyglylyk, kömürturşy gazy we howa akymy ýaly maglumatlar IoT infrastrukturasy bilen önümçilik prosesinde derrew gözegçilik edilýär. Başyurt: "Towuk saklanýan jaýlaryň maglumatlaryna günde 24 sagat, hepdede 7 gün gözegçilik edýäris" -diýdi “Vodafone” bilen hyzmatdaşlykda işlenip düzülen sanly infrastruktura barada durup geçen Başyurt: "Saglyk meselelerini haýwanlaryň özüni alyp barşyndan ir ýüze çykarmagy maksat edinýän emeli intellekt esasly ulgamlaryň üstünde işleýäris" -diýdi Başyurt, şeýle hem, kosmetika pudagynda ulanyp boljak towuk ýeleklerinden öý keratini öndürmek üçin Stambul Tehniki Uniwersiteti bilen gözleg işlerini Stambul Tehniki Uniwersiteti bilen dowam etdirýär Kütahýada, Alsgeýmer keseliniň bardygyny anyklanan 86 ýaşly Remziye Erbeyit ýaşaýyş jaýynyň 5-nji gatyndan ýykylyp öldi. Erbeýtiň jesedi jenaýat bolan ýer derňewinden soň morga äkidilende, polisiýa toparlary bu waka boýunça derňew işine başlady