Iki gezek bişirmek: eti sagdyn bişirmegiň täze usuly

Çap edildi 8 Iýun 2026 17:59 Hytaýly iýmitleniş hünärmeni Tran Vi taýýar naharda käbir islenmeýän maddalaryň mukdaryny azaltmaga kömek edip biljek et bişirmek üçin ýönekeý bir usul paýlaşdy Hünärmeniň pikiriçe, “goşa bişirmek” diýilýän usul barada aýdýarys. Ilki bilen et gysga gaýnadylýar ýa-da garylýar (gaýnag suwa gysga batyrylýar), soň ilkinji suw akdyrylýar we şondan soň saçagyň taýýarlanmagy dowam etdirilýär, mysal üçin, bişirilen et, bişirilen çorba ýa-da beýleki reseptlere goşulýar Iýmitleniş hünärmeni, bu usulyň düzüminde purinleriň - etde bar bolan tebigy birleşmeleriň mukdaryny azaltmaga kömek edýändigini we döwülende peşew kislotasyny emele getirýändigini düşündirýär. Artykmaç mukdarda gut we böwrek daşlarynyň döremek töwekgelçiligi bilen baglanyşyklydyr Mundan başga-da, ilkinji gaýnadylanda, ýag, galan hapalar we köpük bölekleýin aýrylýar, çorbany has aç-açan edýär we tagamyň özi ýagsyz bolýar Lukmanyň pikiriçe, bu usul peşew kislotasynyň derejesine gözegçilik edýän ýa-da iýmitlenişini ýeňilleşdirjek bolýan adamlar üçin has peýdalydyr. Şol bir wagtyň özünde etdäki beloklaryň we zerur iýmitleriň köpüsi saklanýar Hünärmen şeýle gaýtadan işlenenden soň hem etiň ýokary kalorili önüm bolup galýandygyny ýatlatdy. Şol sebäpden, has ýuka kesikleri saýlamagy we etli tagamlary gök önümler, miweler we beýleki süýüm çeşmeleri bilen birleşdirmegi maslahat berýär Iýmitleniş lukmany aýratynlykda et we süňk bişirmekden uzak wagtlap duýduryş berdi. Onuň sözlerine görä, köp sagat bişirmek çorbany has doýurýar, şol bir wagtyň özünde düzümindäki käbir ýaglar we beýleki maddalar oňa geçmegini dowam etdirýär Kursiv LifeStyle ozal bir alymyň Gazagystanda nitratsyz garpyzy nädip saýlamalydygyny aýdypdy