Ministr Kaır: Anadoly aşhanasy, dünýäni täzeden açan ekologiýa taýdan arassa aşpezlik çemeleşmesiniň iň oňat mysallaryndan biridir

Senagat we tehnologiýa ministri Mehmet Fatih Kajyr, Anadoly aşhanasynyň durnuklylygy, medeniýeti we önümçilige hormat goýmagy bilen tapawutlanýandygyny mälim etdi we: "Zir-zibil bol bol bolmaýan Anadoly aşhanasy, iş stoluna gymmatlyk getirýär we siwilizasiýa dilini paýlaşýar, häzirki wagtda dünýäde açylan ekologiýa taýdan arassa aşpezlik çemeleşmesiniň iň görnükli mysallaryndan biridir" -diýdi. diýdi Ministr Kaır, Prezident Rejep Taýyp Erdoganyň aýaly Emine Erdoganyň gatnaşmagynda Stambulda "Türk aşhanasy hepdeligi" çäginde geçirilen "Stolda miras" maksatnamasyna gatnaşdy Anadolynyň çuňňur kök mirasyny gelejekde durmuşa geçirmäge başlan "Anadoly halky" taslamasyna howandarlyk edendigi üçin birinji aýaly Erdogana minnetdarlyk bildirip, sözüni açan Kaçir: "Miras temasy bilen, Anadolyň topragy, zähmeti, önümçilik medeniýeti, aşpezlik ýady we siwilizasiýa toplanmagy bilen bagtymyz bar" -diýdi. diýdi Taryhyň dowamynda adamzadyň durmuşyň manysyny gözländigini aýdan Kaçir, bu gözlegiň azyk medeniýetine we siwilizasiýa gönüden-göni täsir edýändigini aýtdy we: "Adamzat taryhyň dowamynda durmuşyň manysyna ýetmäge synanyşdy. Daş oýulanda estetikany, ses ritmine öwrülende sungaty we topragy ösdürip ýetişdireniňde hasyllylygy ýüze çykardy. Ynsan ruhuna laýyk gelýän has inçe, estetiki siwilizasiýany gözlemek, her bir ugurda bolşy ýaly azyk medeniýetine-de täsir etdi." Anadoly gadymy siwilizasiýalaryň duşuşýan nokadydygyna ünsi çekip, "Bollyk, zähmet we önümçilik medeniýeti bolan Anadoly, taryhy tagamlaryň, yslaryň, stol däpleriniň we tagam ýatlamalarynyň kesişýän ajaýyp geografiýasydyr" -diýdi. Ol baha berdi Senagat we tehnologiýa ministri Kaçyr öz çykyşynda häzirki dünýä gastronomiýasynyň ýerli önümçilik, durnukly aşhana, tebigy fermentasiýa we möwsümleýinlik ýaly düşünjeleri täze mowzuk hökmünde kabul edýändigini aýtdy Bu nukdaýnazardan Kaçyr, stolda şöhlelenýän Anadoly medeniýetiniň ýaşdan has köp düşünişmegi aňladýandygyny aýtdy: "Zir-zibilsiz bolçulyk ulanýan, zähmeti gymmatlyk hökmünde stoluň başyna getirýän we siwilizasiýanyň dilini paýlaşýan Anadoly aşhanasy, häzirki wagtda dünýä tarapyndan açylan ekologiýa taýdan arassa aşpezlik çemeleşmesiniň iň görnükli mysallaryndan biridir. Biz öz prezidentimiz jenap Rejep Taýyp Erdonyň ýolbaşçylygynda dowam etdirýän ýerli ösüş hereketi bilen medeniýetimiziň beýanyny has giň köpçülige hödürlemek kararyna geldik." "Anadolyda 1847 geografiki taýdan görkezilen we adaty önümler bar" Mehmet Fatih Kajyr, Anadolynyň her sebitini özboluşly önümçilik bilimleri, ýerli tagamlary, adaty usullary we baý aşpezlik mirasy bilen nesilden-nesle geçýän geografiki taýdan görkezilen we adaty önümleriň bardygyny mälim etdi Anadolynyň tagam ýadynyň Europeanewropa Bileleşiginde hasaba alnan 46 geografiki taýdan görkezilen önüm bilen dünýä derejesinde güýçli şekillendirilendigini belläp, bu mirasy goramak we wagyz etmek üçin berilýän goldaw barada aşakdakylary aýtdy: "Ösüş agentliklerimiz we sebitleýin ösüş dolandyryş edaralarymyz arkaly şu güne çenli aşpezlik mirasymyzy goramak we wagyz etmek üçin 381 taslama 1,4 milliard lira goldaw berdik. Hormatly aýalymyzyň ýolbaşçylygynda we howandarlygynda amala aşyran" Anatoliadakiler "taslamamyz bilen ýerli önüm öndürijilerimiziň tagallalaryny görmek, Anadolynyň täsin gymmatlyklaryny bellemek we täze nesillerimiz üçin täze nesiller üçin" Taslamalaryň Anadoly topragynda gizlin bollygy, önümçilik bilimleri we nesillerden nesle geçip gelýän zatlary görkezmegi maksat edinýändigini mälim eden Kaçir, bu kontekstde ýerli önümleri, adaty önümçilik usullaryny, senetçilik we aşpezlik mirasyny bitewi çemeleşendiklerini aýtdy Senagat we tehnologiýa ministri Kaçir, taslamanyň çäginde ýurduň çäginde guran "Anadoly halky" bazarlary bilen ýerli önümleri, adaty hünärleri we aşpezlik mirasyny has köp tomaşaçylara ýetirip bilendiklerini aýtdy we: "Birleşen Milletler Guramasynyň 80-nji Baş Assambleýasynyň dowamynda Nýu-Yorkork Türk öýünde geçirilen sergimiz bilen, Anadolynyň müňlerçe ýyllyk ussatlygy, dokma, senetçilik we medeni hazynalaryny dünýä arenasyna getirdik. '81 Welaýat 81 Önüm Maksatnamasy 'bilen, şäherlerimiziň ajaýyp tagamlaryny, ussatlygyny we önümçilik nou-haularyny birleşdirýäris. geljekde, ähli Anadolyda ussalarymyz we öndürijilerimiz bilen buýsanýarys "-diýdi. mübärek Zähmetiňizi we deriňizi ekranlara getirýäris. "Anadoly ordeni" akkreditasiýa programmamyz bilen, ýerli özboluşlylygyny saklaýan, adaty önümçilik bilimlerini dowam etdirýän we hil, durnuklylyk we azyk howpsuzlygy ölçeglerine laýyk gelýän bazar önümlerini hödürläris. " "Stolda miras" mowzugy bilen gurnalan maksatnama barada baha beren Kaçyr, Anadolynyň beýik mirasynyň dürli reňklerini Rumeliýa, Gündogar, Gara deňiz, öörük, Hasyl ýarym aýy, nol galyndylar we doganlyk we agzybirlik stollary bilen birleşdirendigini aýtdy "Her tablisada umumy geçmişimizi we şol bir stolda duşuşmak medeniýetimizi güýçli görkezýär" Senagat we tehnologiýa ministri Kajyr: "Her bir stol, Anadolynyň dürli geografiýalarynda emele gelen önümçilik medeniýetini, myhmansöýerlige we nesilden-nesle geçip gelýän tagam ýadyna düşünýär." Şol bir wagtyň özünde, 1000 ýyllyk bile ýaşamak islegimizi, umumy geçmişimizi we şol bir stolda duşuşmak medeniýetimizi görkezýär "-diýdi Kaçyr "Anadolydakylar" taslamasynyň öndürijiniň zähmeti bilen ýeriň hasyllylygyny, gadymy önümçilik bilimlerini, ýaş mümkinçilikleri we medeni mirasy güýçli marka görüşi bilen birleşdirýän ösüş syýahatydygyny aýtdy we aşakdaky ýaly dowam etdi: "Bu syýahatymyzy milletimiz bilen bilelikde dowam etdireris we müňlerçe ýyllyk topragymyzyň hekaýasyny we ýüregimiziň ýaňlanýan sesini diňlemegi dowam etdireris. Her ädimimiz bilen köpçülikleýin ýadymyzy täzeläris we geçmişiň yzlaryny şu günüň reňkleri bilen birleşdirmegi dowam etdireris. Medeniýetleriň biri-biri bilen baglanyşýan we diller we ynançlar biri-birine gabat gelýän geografiýamyzyň gizlin hazynalaryny açmagy we goramagy dowam etdireris we geljekki nesillere güýçli miras hökmünde geçireris. Anadoly bolçulygyny, zähmetini we gadymy önümçilik bilimlerini önümçilige, işe we eksporta öwreris. Baýlygy, köp medeniýetli gurluşy we köp asyrlyk tejribesi bilen türk aşhanasy, bu gözýetimiň iň gymmatly elementleriniň biri hökmünde ýurdumyzyň ösmegine we dünýä bilen gatnaşyklaryna goşant goşar. " Senagat we tehnologiýa ministri Kaçir, 5-nji türk aşhanasy hepdeliginiň ýurt, medeniýet we gastroniýa dünýäsi, ýerli we daşary ýurtly myhmanlar üçin peýdaly bolmagyny arzuw edip sözüni jemledi