Alkogol, FGF21 gormony sebäpli duzly iýmitlere bolan islegi artdyrýar

GoodFood - Alkogol içmek, beloklaryň işdäsini güýçlendirýän we duzly we ýagly iýmitlere isleg döredýän FGF21 gormonynyň derejesini ýokarlandyrýar. Sidneý uniwersitetiniň gözlegçileri bu işiň netijelerini “Semizlik synlary” inurnalynda neşir etdiler FGF21 gormony beloklaryň işdäsini kadalaşdyrmak üçin jogapkärdir: bedeniň belokly iýmitler bilen taryhy taýdan baglanyşygy bolan duzly we umami tagamly iýmitleri iýmek islegini artdyrýar. Alkogol bu mehanizmi işjeňleşdirýär, adamyň çiplere, pizza we beýleki duzly iýmitlere ýetmegine sebäp bolýar Mesele ultra gaýtadan işlenen iýmitleriň belogyň tagamyna meňzeýändigi, ýöne az mukdarda belok bolmagydyr. Beden belok signalyndan doýmaýar we iýmegi dowam etdirýär. Authorsazyjylar şeýle önümleri “belok çeňňekleri” diýip atlandyrdylar "Bu duýgy bilen köp adam tanyş: birnäçe äýnekden soň derrew duzly bir zat isleýärsiňiz." Indi munuň gormonal mehanizmine düşünýäris "-diýip, gözleg ýazyjysy Amanda Griç aýtdy Alymlar Awstraliýada geçirilen milli berhiz gözleginiň maglumatlaryny seljerip, tassykladylar: alkogol içgileriniň günlerinde adamlar duzly iýmitleri köp iýýärler we gatnaşyklar gönüden-göni - näçe köp içseňiz, şonça-da täsirli bolýar. Alkogol şeker islegine ters täsir edýär - olary azaldýar Gözlegiň awtorlary alternatiw hökmünde belok iýmitlerini saýlamagy maslahat berýärler: bişirilen nohut, kakadylan losos, deňiz önümleri ýa-da ýuka et - beloklaryň işdäsini az kaloriýa ýükleýär