Россияда кофе популярдуулугу боюнча акыры чайдан озуп кетти

Кофе россиялыктар арасында популярдуулугу боюнча чайды басып өтүп, салттуу таңкы жана иштиктүү суусундук катары ордун ээледи Бул тууралуу ТАССтын кабарчысына Г.В.Плеханов атындагы Россия экономикалык университетинин соода саясаты кафедрасынын доценти, экономика илимдеринин кандидаты Светлана Ильяшенко билдирди Ал 2000-жылдардын башында Россияда кофени керектөө киши башына 200 граммды түзсө, 2021-жылга карата 10 эседен ашык көбөйгөнүн эске салды - 2,1 кг. Бурулуш учур 2016-жылы болуп, кофе импортунун көлөмү биринчи жолу чай импортунун көлөмүнөн 4% ашкан Эксперт муну экономикалык себептер менен гана байланыштырбастан, керектөө адаттарынын өзгөрүшү менен да байланыштырды. Ал орустар акырындык менен эритүүчү кофеден дан ичимдиктерин ичүү маданиятына жана тандалган сортторго болгон кызыгуусуна өткөнүн түшүндүрдү Ильяшенконун айтымында, кофе маданиятынын өнүгүшүнө урбанизация жана жаңы коомдук ырым-жырымдын пайда болушу шарт түзгөн. Кофе мурда чайга таандык болгон эртең мененки жана бизнес суусундугунун ордун ээледи Эксперт ошондой эле тармактык ишканалардын активдүү өнүгүп жатканын белгиледи, анын аркасында жогорку сапаттагы кофе дээрлик бардык шаарда жеткиликтүү болуп калды Ильяшенко өзүнчө "кофе баруу" форматын баса белгиледи. Анын маалыматы боюнча, Москвада 2025-жылы алып кетүүчү кофе түйүндөрүнүн саны 5%га өскөн, ал эми классикалык кафелердин саны 12%га кыскарган. Кошумчалай кетсек, ири азык-түлүк тармактары кардарларды тартуу жана орточо чекти көбөйтүү жолу катары кофени колдоно башташты