Тося муниципалитетинен "сарыкылчык күрүч" боюнча билдирүү: "Аны өздөштүрүү аракети географиялык көрсөткүч мыйзамын бузуу болуп саналат" - Кастамону News

Илгаз мэри Мехмет Өзтүрктүн Илгаз сары балык күрүчү үчүн Европа географиялык көрсөткүч сертификатын ала тургандыктары тууралуу билдирүүсүнөн кийин Тося муниципалитетинин билдирүүсүндө: «Муниципалитетибиз бул улуттук баалуулукту оригиналдуу түрдө сактап, келечек муундарга өткөрүп берүү чечкиндүүлүгүн улантат жана бардык мыйзамдуу процесстерди тыкыр аткарат жана укуктарды коргоо үчүн зарыл болгон бардык мыйзамдуу процесстерди кылдаттык менен аткарат»,-деди. Илгаз мэри Мехмет Өзтүрк, Чанкырынын Илгаз районунда өстүрүлгөн сары күрүчкө Европа Биримдигинен географиялык белги каттоо күбөлүгүн алуу үчүн иштеп жаткандарын билдирди. Мэр Өзтүрктүн билдирүүсү 'Сарыкылчык күрүчү' географиялык белги сертификаты менен катталган Кастамону Тося районунда реакцияларды жаратты. Тося муниципалитетинин бул темага байланыштуу билдирүүсүндө, Тося сары күрүчүнүн экологиялык шарттардан улам райондон тышкаркы аймактарда бирдей сапатта өспөгөнү жана мунун башка аймактарда кабыл алынышына тоскоол болгону белгиленди. Билдирүүдө, Тося сары күрүчүнүн географиялык көрсөткүч каттоосу менен корголгону, каттоо укуктарын коргоо үчүн бардык зарыл болгон мыйзам процесстери кылдаттык менен аткарыла турганы айтылды. Билдирүүдө, "Тося сары күрүчү болжол менен 500 жылдык тарыхы менен Анадолунун эң баалуу айыл чарба мурастарынын бири. Тарыхый жазууларда "султандын өзгөчөлүгү" деп сыпатталган бул өзгөчө даам 16-кылымдан бери Тося менен аныкталып, Түркиянын алгачкы шалы күрүчүнүн Газиалдагы Тосья күрүч фабрикасынын162 буйругу менен Тосядагы Кемалдагы162 заводунун курулушу менен аныкталды. Ататүрк, бул маданият Тося Сарыкылчык, Марателли, Акчелтик жана Яшар күрүчтөрү 2017-жылдын 8-ноябрында №67 Мыйзамынын 62-ноябрында күчүнө кирген 230 каттоо номери менен Тося муниципалитетинин атына «Теке тегинин белгиси» катары катталган. 2014. Бул географиялык индикация каттоосу Деврез өрөөнү тарабынан сунушталган өзгөчө топурактын түзүлүшү жана анын кар суулары менен сугарылышынын натыйжасында, Тося аймагынын чектеринде гана пайда болгон өзгөчө касиетин коргойт Тося Сарыкылчык күрүчүнүн башка аймактардын кабыл алынышына эң чоң биологиялык тоскоол болуп саналат. Аз амилоза (карбонгидраттардын майда бөлүктөргө бөлүнүшү) биздин продуктуну башка бардык күрүчтөрдөн айырмалап туруучу өзгөчөлүктөр. 2025-жылга карата 900 гектар эгин аянтында 7 миң 380 тонна түшүм алынды жана бул маалыматтар Тосянын өндүрүштөгү күчүн жана мыйзамдуулугун тастыктап, бул мыйзамдуу жана тарыхый фактылар боюнча, Тосяктин аты жана бренди аны колдонууга туура келди аймактар географиялык көрсөтүү мыйзамын бузуу болуп саналат. Биздин муниципалитетибиз бул улуттук баалуулукту оригиналдуу түрдө сактап, келечек муундарга өткөрүп берүү чечкиндүүлүгүн улантат жана катталган укуктарыбызды коргоо үчүн зарыл болгон бардык мыйзам процесстерин кылдаттык менен аткарат» Anadolu агенттиги, DHA жана İHAнын бардык Кастамону кабарлары бул бөлүмгө автоматтык түрдө агенттик каналдарынан келгендиктен, Haberturk.com редакторлорунун редакциялык кийлигишүүсүз камтылган. Kastamonu News аймагындагы бардык жаңылыктардын юридикалык даректери бул кабарды тараткан агенттиктер