Самсун касапчылар палатасынын президенти: Кызыл эт кымбат эмес

Самсунда кызыл эттин баасы боюнча талкуулар уланып жатканда, касапчылар палатасынын төрагасы Өмүр Шен таң калыштуу баа берди. Базардагы баалардын жогорулашынын апыртылганын айткан Шен, өзгөчө ресторандардагы кымбатчылыктын жарандар арасында туура эмес пикир жаратып жатканын айтты «БАШКА ПРОДУКЦИЯЛАРДАН КАЛГАН ЭТ КӨБӨЙҮҮСҮ» Акыркы жылдарда кызыл эттин кымбатташынын чектелүү болгонун баса белгилеген Шен, эттин көптөгөн азык-түлүк товарларындагы баалардын жогорулашына салыштырмалуу дагы тең салмактуу багыт алганын айтты: Акыркы эки жылда кызыл эттин баасы 100 пайызга көтөрүлгөн жок. Бүгүнкү күндө килограммынын баасы 800-1000 лира арасында өзгөрүп турат. Бирок, жарандар ресторандарда аз порцияларга кымбат бааны төлөп жаткандыктан, эт кымбат деген ой тарап жатат «НЕГИЗГИ АЙЫРМА РЕСТОРАН БААЛАРЫНДА» Бааларды кабыл алуунун негизин ресторандардагы кымбатчылык экенин белгилеген Шен касапчы менен ресторандын ортосундагы баа айырмасына көңүлдөрдү бурду Жарандардын касапчыдан сатып алган 1 килограмм эт менен бирден ашык тамак даярдай ала турганын эске салган Шен : «Ресторандарда 100 грамм эт үчүн 400-500 лира төлөнөт, бирок муну «эт кымбат» деп чечмелешпейт. Чыныгы айырма ушул жерден чыгат»,-деди. деди ал ОКШОШ СТРОЛ Сүт азыктарында да ушундай эле баада ажырым бар экенин белгилеген Шен, касап баалары менен ресторандын баалары ортосундагы айырманын таң калыштуу экенин айтты "Торпонун килограммы 150 лира болсо, бир табак шорпо 250 лирадан сатылууда. Ошол сыяктуу эле келле-пача шорпосу да кымбат баада сатылууда. Бул жалпы баа кабылдоосуна таасирин тийгизүүдө". Шен мурда кызыл эттин жарым баасына ичкери сатылганын, бирок бүгүнкү күндө баа балансынын өзгөргөнүн айтты «Курман айтка чейин КӨБӨЙҮҮ КҮТҮЛБӨЙТ» Курбан айт жакындаганда базардан күткөндөрүн бөлүшкөн Шен, кыска мөөнөттө эттин кымбатташын күтпөгөндөрүн айтты Өткөн жылы курмандык акцияларынын баасы 20-25 миң лира деңгээлинде болгонун эске салган Шен, бул жылы баалардын 35-40 миң лира арасында болушу күтүлүп жатканын белгиледи. Ал белгилегендей, бул көрсөткүчтөргө мал союу жана майдалоо кызматтары кирет Самсундагы эт сатуучу күркөлөрдөгү кызыл эттин орточо баасы төмөнкү деңгээлде экени айтылды: Фарш: болжол менен 900 TL Куб: болжол менен 950 TL Майдаланган эт: болжол менен 1100 TL Сырлоин: болжол менен 1.240 TL Entrecôte: болжол менен 1,400 TL Уй эти: болжол менен 1600 TL Бүт бул маалыматтардын негизинде кызыл эттин кымбат деген жалпы пикирдин чындыкты толук чагылдырбаганын жактаган Шен, баалардын өндүрүштөн керектөөгө чейинки бүт чынжырды эске алуу менен жүргүзүлүшү керектигин баса белгиледи