Чорумда "гастрономиялык шаар" болуу үчүн даярдыктар уланууда - Corum News

Түркиянын Хатай, Газиантеп жана Афьонкарахисардан кийин гастрономия тармагында ЮНЕСКОнун жаратуучу шаарлар тармагына Чорумдун кириши үчүн даярдалган «Гастро Чорум долбоору» үчүн даярдыктар уланууда. Долбоордун алкагында аткарылган иштер Чорум ашканасын урматтоо маалымат жыйынында коомчулукка жеткирилди. Чорумдун губернатору Али Чалган шаардагы мейманканада өткөрүлгөн жыйында сүйлөгөн сөзүндө Чорумдун 7 миң жылдык тарыхы бар бир облус экенин айтты. Шаардагы археологиялык казууларда табылган миңдеген жылдык чопо тактайларда тамак жасоонун рецепттери бар экенин айткан Чалган: "Шаарыбыздын кулинардык маданияты бизди ушундай изилдөөгө милдеттендирди. Бул жасалган изилдөөнүн натыйжасы эмес, бизге таңууланган натыйжа. Бул тууралуу алгач жергиликтүү, андан кийин дүйнө коомчулугу билишин, бул жердеги конокторубуз менен жакшы тажрыйба алышын каалайбыз. эскерүүлөр." АК партиянын Чорум депутаты Юсуф Ахлатжы да Чорумдун «гастрономия шаары» наамына татыктуу шаарлардын бири экенин баса белгиледи. Чорумдун мэри Халил Ибрахим Ашгын, Чорумдун «гастрономиялык шаар» болушу үчүн эмне кылуу керек экенин тизмектеп даярдашкандарын жана бул тизменин алкагында иштердин уланып жатканын билдирди. Ашгын 4-7-июнь күндөрү уюштура турган «Ачык от фестивалдарында» түрдүү өлкөлөрдөн келген ашпозчуларды Чорумда коноктошорун айтты. Ашгын: «Чорум эли катары, Кудайдын уруксаты менен 2019-жылы 303 миң 150 көчөт отургузуп, Гиннестин рекорддор китебине кирдик, «Чорум эли кылганды ар ким жасай албайт» деген ураан менен бул шаар да ЮНЕСКОнун гастрономиясынын уруксаты менен киргизилет»,-деди. "Жергиликтүү тамак-аш изилдөөчүсү, жазуучу жана Гастро Чорум долбоорунун консультанты Аднан Шахин да Чорумдун ашканасынын бай казына экенин, долбоор менен сандыктын капкагын ачууга аракет кылып жатышканын айтты. Чорумдун берекелүү географиясы бар экенин жана ушул себептен хеттиктердин цивилизациясын бул аймакта курганын түшүндүргөн Шахин: "Бир тарабында Кызылырмактын бир тарабында түшүмдүү жерлер бар. каптал, плато. Тоолору жана токойлору менен гастрономиянын бардык алмаштырылгыс негиздери географиялык жана физикалык жактан бар. "Эл бул билимди туура колдонушу керек эле жана алар муну жасап, бүгүнкү күнгө чейин жеткиришти. Чорум Түркиянын эң мыкты ашканаларынын үчилтигине кирет". Жыйында Ясемин Түркан Черит Доган ЮНЕСКОнун арыз файлын даярдоо процесси жана буга чейин жасалган иштер тууралуу да маалымат берди Anadolu агенттиги, DHA жана İHA тарабынан берилген бардык Чорум кабарлары бул бөлүмгө автоматтык түрдө агенттик каналдарынан келгендиктен, Haberturk.com редакторлорунун редакциялык кийлигишүүсүз камтылган. Corum News аймагындагы бардык жаңылыктардын юридикалык даректери бул жаңылыктарды тараткан агенттиктер