Ден соолук үчүн углеводдордун эң коркунучтуу булактары аталды

Картошка өзүлөрүнүн ден соолукка коркунучтуу эмес болушу мүмкүн. Чоң изилдөө көрсөткөндөй, 2-тип кант диабетинин пайда болуу коркунучу биринчи кезекте фри фрилери менен байланыштуу, ал эми кайнатылган, бышырылган же картошка пюреси андай байланышты көрсөткөн эмес Day.Az басылмасы Gazeta.ru сайтына шилтеме берүү менен билдиргендей, жыйынтык The BMJ журналында жарыяланды Картошкада клетчатка, витамин С, магний жана башка пайдалуу заттар бар. Бирок, анын жогорку крахмал мазмунуна жана жогорку гликемиялык индексине байланыштуу, ал көп учурда кант диабети коркунучу менен байланышкан. Жаңы иштин авторлору бул тобокелдик продуктуну даярдоо ыкмасынан көз карандыбы жана аны диетада кандай тамактар ​​алмаштыра тургандыгын аныктоону чечишти Бул үчүн окумуштуулар үч узак мөөнөттүү изилдөөгө катышкан 205 миңден ашык америкалык медициналык кызматкерлердин маалыматтарын талдап чыгышты. Байкоо дээрлик 40 жылга созулган - 1984-жылдан 2021-жылга чейин. Бул убакыттын ичинде 22 299 катышуучуга 2-типтеги диабет диагнозу коюлган. Жашоо образын жана башка факторлорду эсепке алгандан кийин, изилдөөчүлөр жумасына картошканын ар бир үч порциясы 2-типтеги кант диабетинин болжол менен 5% га жогорулашына байланыштуу экенин аныкташкан Бирок, эң айкын ассоциация француз фрисинде байкалган. Бул тамакты жумасына үч порциядан жеш кант диабети менен ооруп калуу коркунучун 20% га жогорулаткан. Бирок, кайнатылган, бышырылган же пюре сыяктуу өлчөмдөгү картөшкө оорунун тобокелдигинин статистикалык олуттуу өсүшү менен байланышкан эмес Окумуштуулар ошондой эле картошканы углеводдун башка булактары менен алмаштырганда эмне болгонун баалашты. Эң жагымдуу вариант бүт дан азыктары болгон Картошканын жумасына үч порциясын бүт дан менен алмаштыруу кант диабетинин 8% га төмөндөшү менен байланышкан. Бүтүндөй дан картошкасын алмаштыруу менен, тобокелдиктин төмөндөшү 19% га чейин болгон. Ак күрүч такыр башка жыйынтык көрсөттү. Картошка же кайнатылган жана бышырылган картошканы алмаштыруу, тескерисинче, кант диабетин өнүктүрүү коркунучу менен байланышкан Окумуштуулардын айтымында, кант диабетинин алдын алууда картөшкөдөн таптакыр баш тартууга эмес, фри фрилерин чектөөгө жана рациондогу бүт дандардын үлүшүн көбөйтүүгө көңүл буруу маанилүү Текстте ката байкадыңызбы? Текстти тандап, тергичтен Ctrl + Enter баскычтарын басып, бизге кабарлаңыз