Базарларда сатылган продукция уу болуп чыкты

Тамак-аш инженерлери, диетологдор жана керектөөчүлөрдүн укугун коргоочу эл аралык уюмдар супермаркеттердин текчелеринде сатылган даяр йогурттарга каршы олуттуу эскертүүлөрдү беришет. Дүйнө жүзү боюнча, өзгөчө Францияда чыккан популярдуу керектөө журналы 60 Millions de Consommateurs тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөлөр, биз күндө жеген даяр йогурттордун көбүнүн таңгактары менен «ден соолук» образын көрсөтүү менен бирге, чындыгында керектөөчүлөрдүн алдамчылыгы экенин көрсөттү Балдардын сүт азыктарын сүйүүсү же таттуу каалоолорун басаңдатуу үчүн көп колдонулган жемиш йогурттары чындыгында кант капкандары Салмагын көзөмөлдөөнү каалагандар эң биринчи кайрыла турган "0% май" азыктары тамак-аш өнөр жайынын эң чоң иллюзияларынын бири катары өзгөчөлөнүп турат Ичеги флорасын коргоо убадасы менен кымбат сатылган "пробиотикалык" йогурттар жана жаныбарлардан алынган азыктарды колдонбогондор тандаган чөптөн жасалган йогурттар көрүнгөндөй күнөөсүз эмес: Пробиотиктердеги логистикалык кыйроо: Пайдалуу бактериялардын жашоосу кемчиликсиз бир муздак чынжырдан көз каранды. Өндүрүштөн ашканага чейин температуранын кичине өзгөрүшү менен бактериялык түзүлүш тез жоголот жана продукт кадимки йогурттон эч айырмаланбайт Соя йогуртундагы гормон коркунучу: Соя түзүлүшүнөн улам “изофлавондорду” (өсүмдүк эстрогендерин) камтыйт. Окумуштуулар сояны ашыкча керектөө денедеги гормоналдык балансты туурап, бул түзүлүштү бузушу мүмкүн экенин эскертишет Бадам жана кокос йогуртундагы кальцийдин жетишсиздиги: Тамактануучу анализдер бул өсүмдүк негизиндеги альтернативалар кальций баалуулугу боюнча классикалык жаныбарлардан алынган йогурттун деңгээлине жакындабасын тастыктайт