Эч ким билбеген кесип! Алар дээрлик президенттен кем эмес айлык алышат

Түркияда артишок өндүрүүдө экинчи орунда турган Бурсада «артишок тазалагычтар» аттуу усталар да оруп-жыюу мезгилинин башталышы менен кызуу иштеп жатышат. Чеберликти, чеберчиликти талап кылган кесибимдин айлык кирешеси Президенттин айлыгы менен теңтайлашат. Түркияда президенттин айлык акысы январь айына карата 312 миң 718 лира Нилүфер жана Мустафакемалпаша райондорунда жыйналган артишоктар ушул аз гана усталардын колу менен дасторконго жетет. Өнөр жайдын маанилүү тармагы болгон артишок терисин тазалоодо адистешкен бир жумушчу күнүнө миң даана артишок тазалап, айына эң аз 240 миң лира киреше ала алат Нилюфер районунун Хасанага районунда 10 жылга жакын убакыттан бери бул кызматты аркалаган 30 жаштагы Ибрахим Низамсевер артишок штаммынын татаалдыктары жана пайдасы менен бөлүштү. Адатта маркетолог болуп иштегенин, бирок сезондун ачылышы менен топинамбурга өткөнүн белгилеген Низамсевер : "Биздин сезон башталды, биз пилингчилербиз. Бул жумушту 10 жылга жакын убакыттан бери аткарып келем жана сезонубуз 3 айга созулат. Топинамбур 1 даанасы 8 лирадан башталып, 15 лирага чейин жетип жатат. 3 күндүк гана жумушу барлар үчүн бул бааны күнүнө 7-8 лирага түшүрөбүз». «Мен артишоктун кабыгын аарчыйм, бул күнүнө 8 миң лирадан айына 240 миң лирага чейин турат», - деди ал Сырттан караганда оңой көрүнгөнү менен артишок тазалоо олуттуу кол эмгекти жана чеберчиликти талап кылаарын баса белгилеген Низамсевер иштин татаалдыгын төмөнкү сөздөр менен түшүндүрдү: "Бул ишти билген жана жасай алгандар үчүн абдан жакшы жумуш, бирок бул абдан кыйын. Кол менен билек 40ка жакын айланма кыймылдарды жасап, бир эле топинамбурдун кабыгы тазаланганга чейин, андан кийин дагы башка аймактарда ишибиз уланат. 3 ай үзгүлтүксүз күн сайын ушундай жол менен артишокторду тазалап келем» Өндүрүштүк маалыматтарга караганда, болжол менен 200 декар жерге топинамбур өндүрүлгөн Хасанага районунда ар бир гектарга 400-450 түп тамыр өстүрүүгө болот. Декардан эң көп дегенде 2 миң топинамбур кыйылганын эске алсак, бир гана ушул кварталда жалпысынан 400 миңге жакын топинамбур жыйналып, кабыгы тазаланат Бурсадагы өндүрүш кубаттуулугу шаарды Түркияда эң алдыңкы орунга коёт. 2025 TÜİK маалыматына ылайык, Бурсада болжол менен 7 миң 531 декар жерде 9 миң 778 тонна артишок өстүрүлгөн. Бул өндүрүш көлөмү менен Бурса Түркияда Измирден кийин экинчи орунда турат. Шаарда артишок өндүрүү интенсивдүү; Мустафакемалпаша районунда 3 миң декар жерде 3 миң 750 тонна, Нилюфер районунда 2 миң 451 декар жерде 3 миң 64 тонна өндүрүлөт