Şenpiliç Башкы менеджери Башюрт: Баалар рыноктун динамикасы менен аныкталат

Шенпиликтин башкы директору Айдын Башюрт тоок этинин баасынын суроо-талап тең салмактуулугуна жана нарк факторлоруна жараша калыптангандыгын белгилеп: «2025-жылы тоок этинин баасынын орточо өсүшү болжол менен 21 пайызды түздү»,-деди. Башюрт бул өсүштүн керектөө инфляциясынан төмөн болгонун жана тоок этинин негизги протеин булактары арасында жеткиликтүү абалын сактап калганын белгиледи Шенпиликтин башкы директору Айдын Башюрт тоок этинин баасынын суроо-талап тең салмактуулугуна жана нарк факторлоруна жараша калыптангандыгын белгилеп: «2025-жылы тоок этинин баасынын орточо өсүшү болжол менен 21 пайызды түздү»,-деди. Башюрт бул өсүштүн керектөө инфляциясынан төмөн болгонун жана тоок этинин негизги протеин булактары арасында жеткиликтүү абалын сактап калганын белгиледи Шенпиликтин башкы директору Айдын Башюрт тоок этинин баасынын суроо-талап тең салмактуулугуна жана нарк факторлоруна жараша калыптангандыгын белгилеп: «2025-жылы тоок этинин баасынын орточо өсүшү болжол менен 21 пайызды түздү»,-деди. Башюрт бул өсүштүн керектөө инфляциясынан төмөн болгонун жана тоок этинин негизги протеин булактары арасында жеткиликтүү абалын сактап калганын белгиледи «Кызыл эттин баасына салыштырмалуу тоок эти дагы эле эң жеткиликтүү жаныбарлардын протеин булактарынын бири бойдон калууда»,-деген Башюрт Түркияда акыркы беш жылда киши башына тоок этин керектөө болжол менен 50 пайызга өскөнүн кошумчалады Башюрт: «2020-жылы 20,5 килограмм болгон киши башына тоок этин керектөөнүн 2025-жылдын аягына чейин 29 килограммга жетишин күтөбүз»,-деди Түркиянын жылдык тоок эти өндүрүшүнүн болжол менен 2,8 миллион тонна экенин белгилеген Башюрт, ички рынокто керектелген көлөмдүн болжол менен 2,4 миллион тонна экенин белгиледи 1978-жылы негизделген Шенпиличте болжол менен 4 миң 100 киши иштегенин белгилеген Башюрт, компаниянын асыл тукум балапандан баштап базар текчесинде акыркы продуктыга чейин бүт чынжырды башкарган толук интеграцияланган өндүрүш модели менен иштегенин айтты Фирманын Сакария, Самсун жана Османиеде төрт касапканасы, Сакария жана Аданада үч инкубациялык заводу, үч тоют заводу жана 30 асыл тукум фермасы бар экенин белгилеген Башюрт: «Күнүнө болжол менен 750 миң тоок союп жатабыз. Жылдык өндүрүшүбүз 450 миң тонна деңгээлинде жана продукциябызды 40ка жакын өлкөгө экспорттойбуз»,-деди Şenpiliç алдындагы Doyfarm брендинин өнүккөн иштетилген продукт категориясына басым жасаганын белгилеген Башюрт: «Doyfarmдын өсүү стратегиясы керектөөчүлөрдүн бир эле учурда практикалык, даам, тамактануу жана жеткиликтүү баалар күтүүлөрүн канааттандырууга негизделген»,-деди Керектөөчүлөрдүн тандоолорунда киреше деңгээли жогорулаган сайын ден-соолукка пайдалуу мазмун, тамактануу жана кошумча заттарга байланыштуу сезимталдыктардын алдыңкы планга чыкканын белгилеген Башюрт: «Кеңири массалар арасында сапаттуу протеин булактарына арзан баада жетүү күтүүсү алдыңкы планга чыгат»,-деди Doyfarm өнүмдөрүнүн практикалык керектөө күтүүлөрүн тамактануу жана даам менен айкалыштырган категория катары иштелип чыкканын белгилеген Башюрт, Шенпиличтин уникалдуу рецепттери, өндүрүш технологиялары жана даам профилдери продуктуну өнүктүрүү процесстеринде колдонулганын айтты Дойфармдын чатырынын астында салями, сужук, колбаса жана ветчина сыяктуу деликатес азыктары, ошондой эле нугжет, шницель, кордон блю, лупа эт сериясы жана дөнер сыяктуу 90дон ашык түрдүү салмакта жана сорттогу азыктар бар экенин белгилеген Башюрт: «Бардык продуктылар кыска убакытта бышырылган жана сатууга сунушталат»,-деди Өзгөчө лупа эт сериясынын толугу менен тоок төш этинен өндүрүлгөнүн белгилеген Башюрт: «Өндүрүштүн бардык баскычтарын жогорку гигиеналык стандарттар, заманбап технология жана стандартташтырылган процесстер менен ишке ашырабыз»,-деди Дойфармдын өсүү көз карашына ылайык маанилүү инвестицияларды жасагандарын белгилеген Башюрт: «Биз кубаттуулукту айына 3 миң 500 тоннага жеткирдик жана болжол менен үч эсе өсүштү»,-деди Машина паркынын олуттуу түрдө жаңыланганын жана капталган продукция өндүрүү линиялары толугу менен модернизацияланганын белгилеген Башюрт, деликатес жана дөнер өндүрүшүнүн кубаттуулугу көбөйгөнүн, таңгактоо жана таңгактоо инфраструктурасынын да жаңыланганын белгиледи Тоок эти тармагындагы баанын суроо-талап балансы жана чыгым факторлоруна жараша калыптанганын баса белгилеген Башюрт : «Сектордогу кирешелүүлүктүн негизги аныктагычы баанын өсүшүнө караганда эффективдүүлүктү түзөт»,-деди Өндүрүштүн эки жылдык келечек менен пландалганын белгилеген Башюрт: «Асыл тукум мал, канаттуулар инвестициясы «Өндүрүш жана өстүрүү процесстерине байланыштуу кыска мөөнөттө сунушту көбөйтүү же азайтуу мүмкүн эмес», - деди ал Тоок этинин жарактуулук мөөнөтү болжол менен тогуз күн экенин белгилеген Башюрт: «Ушул себептен азыктар кампага алынбайт жана күн сайын сатуу пункттарына жеткирилиши керек»,-деди Сектордун жүгөрү, соя, энергетика, жумушчу күчү жана логистика сыяктуу негизги чыгымдарды көзөмөлдөө мүмкүнчүлүгүнө ээ эмес экенин белгилеген Башюрт: «Акыркы мезгилде жүгөрү жана соя баасында чектелген жогорулаштар чыгаша басымынын дагы да өсүшүнө тоскоол болду»,-деди Күнүмдүк балапан ташуудан жем ташууга, союуга даяр жаныбарларды ташуудан продуктуларды муздак чынжыр менен бөлүштүрүүгө чейин интенсивдүү логистикалык операция жүргүзүлүп жатканын белгилеген Башюрт, келишимдик чарба моделинен келип чыккан чарбалык чыгымдардын да олуттуу үлүштү түзгөнүн айтты Өндүрүш фирмаларынын базарлардагы акыркы сатуу бааларын аныктоо же багыттоо күчү жок экенин баса белгилеген Башюрт : «Чекене баалар бөлүштүрүү каналдарынын жана сатуу пункттарынын коммерциялык динамикасынын ичинде түзүлөт»,-деди Рынокто баалардын жогору болушунун маанилүү себептеринин биринин тоок этинин ар кайсы бөлүктөрүндөгү суроо-талап тең салмактуулугунун айырмасы экенин белгилеген Башюрт: «Тооктун болжол менен 48 пайызы сөөктүү эмчектен, 42 пайызы сөөктүү буттарынан жана 10 пайызы гана канаттан турат»,-деди Канат азыктарындагы камсыз кылуу чектелүүлүгүнүн анатомиялык түзүлүштөн улам болгонун белгилеген Башюрт: «Өндүрүш көбөйсө да, канат катары бир тооктун 10 пайыздан ашыгын алуу мүмкүн эмес»,-деди Канаттын чектүү болушуна карабастан суроо-талаптын жогору экенин белгилеген Башюрт: «Бүткүл тоок эти категориясынын өкүлү катары канат бааларындагы кыймылдарды баалоо баа кабылдоосун андан да жогору кылышы мүмкүн»,-деди Ошол эле мезгилдерде барабан жана барабан сыяктуу азыктарда дагы чектелген баа кыймылдары байкалаарын белгилеген Башюрт, 2025-жылы тоок этинин баасынын орточо өсүшүнүн болжол менен 21 пайыз болоорун белгиледи Башюрт : «Ошол эле мезгилде керектөөчү инфляциянын астында калган бул өсүү темпи тоок этинин негизги протеин булактары арасындагы жеткиликтүү абалын сактоосуна шарт түздү»,-деди Тоок этинин кызыл эттин баасына салыштырмалуу дагы эле эң жеткиликтүү жаныбарлардын протеин булактарынын бири экенин белгилеген Башюрт : «Талаптын алсыраган мезгилдерде сатууну улантуу үчүн баада арзандатуулар жасалса болот»,-деди Башюрт, нормалдуу шарттарда Түркияда өндүрүлгөн тоок этинин 18-20 пайызынын экспортко багытталганын, бирок февраль айынан бери киргизилген экспорт чектөөлөрүнөн улам адаттагыдай эле тышкы базарларга жөнөтүлгөн азыктардын ички базарда бааланганын айтты Экспорттун сектор үчүн бир гана сатуу каналы эмес, ички рынокто пайда болушу мүмкүн болгон ашыкча сунушту тең салмактаган стратегиялык «камсыздандыруу механизми» экенин баса белгилеген Башюрт: «Кадимки шарттарда жыл сайын болжол менен 400 миң тонна экспорттойбуз Түркия тоок этин өндүрүүдө дүйнөнүн эң алдыңкы 10 өлкөсү арасында болгонун, бирок дүйнөлүк экспорт базарындагы үлүшү 1-1,5 пайыз деңгээлинде экенин белгилеген Башюрт Ирактын жалпы экспорттун 50-60 пайызын түзгөнүн айтты Сирия, Ооганстан, Азербайжан, Түркмөнстан, Өзбекстан, Перс булуңу өлкөлөрү жана Африка өлкөлөрүнүн башка маанилүү базарлар экенин белгилеген Башюрт тоок эти Түркиядан 80ден ашуун өлкөгө экспорттолгондугун белгиледи Кытай, Украина жана Бразилиядан келген атаандаштык экспорттун чектөөлөрүнөн улам кээ бир базарларда күч алганын белгилеген Башюрт: «2024-жылы өзгөчө Ирак базарында жоготуулар болду»,-деди Компаниянын Адана аймагындагы интеграциялык инвестицияларынын алкагында Саимбейли жана Нигде Улукышлада ар бири 160 миң кубаттуулуктагы эки жаңы асыл тукум фермасын жана Сакария аймагында бирдей кубаттуулуктагы Додурга фермаларын ишке киргизгенин белгилеген Башюрт: «Амасиядагы жаңы Сулуова тоют фабрикасына инвестиция салууну пландап жатабыз»,-деди Кадирлидеги өрттөн жабыркаган мал союучу жайды толук жаңылоо иштеринин уланып жатканын жана инвестициянын жылдын аягына чейин бүткөрүлүшүнүн максатталганын белгилеген Башюрт, келишим түзгөн өндүрүүчүлөргө жабдуулар жана каржылык колдоо көрсөтүүнүн уланып жатканын белгиледи Температура, нымдуулук, көмүр кычкыл газынын ылдамдыгы жана аба агымы сыяктуу маалыматтар өндүрүш процесстеринде IoT инфраструктурасы менен заматта көзөмөлдөнөт. Башюрт: «Биз бардык тоокканалардын маалыматтарын 24 саат, жумасына 7 күн көзөмөлдөйбүз»,-деди Vodafone менен кызматташтыкта ​​иштелип чыккан санариптик инфраструктурага токтолгон Башюрт: «Жаныбарлардын кыймыл-аракетинен келип чыккан ден соолук көйгөйлөрүн эрте аныктоону максат кылган жасалма интеллектке негизделген системалардын үстүндө иштеп жатабыз»,-деди Башюрт маалыматын да бөлүштү: «Истанбул техникалык университети менен косметика тармагында колдонула турган тоок жүнүнөн ата мекендик кератин өндүрүү боюнча изилдөөбүз уланууда Күтахияда Альцгеймер оорусуна чалдыкканы аныкталган 86 жаштагы Ремзие Эрбейит турак үйдүн 5-кабатынан кулап каза болду. Окуя болгон жерде жүргүзүлгөн иликтөөдөн кийин Эрбейиттин сөөгү өлүкканага жеткирилип жатканда, полиция топтору окуя боюнча иликтөө иштерин баштады