Краб таякчаларында эмне болушу керек?

Краб таякчалары - көптөгөн орусиялыктардын дасторконундагы популярдуу продукт. Алар салаттарга кошулуп, булочка жасоо үчүн колдонулат жана жөн гана закуска катары жешет. Бирок, бул продукттун тегерегинде көптөгөн уламыштар бар. “Вечерний Москва” диетолог, медицина илимдеринин кандидаты Дарья Русаковадан жогорку сапаттагы краб таякчаларынын курамында эмне болушу керектигин жана ден соолукка пайдалуубу же жокпу, үйрөндү, деп билдирет Day.Az Дарыгер белгилегендей, түшүнүү маанилүү: краб таякчалары крабдын эти эмес, кайра иштетилген балыктан жасалган анын имитациясы. Алардын курамында чыныгы краб жок Бул 1973-жылы Японияда ойлоп табылган жана 1976-жылы эл аралык рынокко чыккан кымбат баалуу деңиз азыктарынын бюджеттик аналогу. СССРде аларды өндүрүү 1984-жылы башталган, деди ал Эксперт белгилегендей, краб таякчаларынын негизин сурими түзөт - бул тазаланган, майдаланган майдаланган балык Аны өндүрүү үчүн көбүнчө ак балык колдонулат: поллок, хек же көк ак балык, азыраак треска. Сурими түзүү процесси балык филесин кайра-кайра жууп турат. Бул балыктын өзгөчө жытын жана даамын толугу менен жок кылуу жана нейтралдуу протеинди калтыруу үчүн жасалат. Акыркы продуктунун сапаты анын курамында канча реалдуу балык протеин камтыганынан жана крабдын даамын жана сырткы көрүнүшүн туураган жасалма түстөр менен кошумчалардын аздыгынан түздөн-түз көз каранды, деп түшүндүрдү Русакова Жогорку сапаттагы таякчалар төмөнкүлөрдү камтышы керек: Крахмал керектүү консистенцияны түзүү үчүн зарыл, бирок ал продуктунун аш болумдуу баалуулугун төмөндөтөт. Краб таякчалары ашыкча керектелсе, ичтин көбөйүшүнө жана салмак кошууга салым кошот, анткени алар диеталык продуктылар катары эсептелбейт, деп эскертти маектеш "VM" Эксперт рационуңузга краб таякчасын кошпогонуңуз оң деп эсептейт, анткени бул продуктунун организмге эч кандай пайдасы жок. Бирок, эгерде адам бул закускадан толугу менен баш тарта албаса, анда сатып алууда бир нече негизги пункттарга көңүл буруу керек: Адис краб таякчалары жогорку иштетилген продукт экенин түшүндүрдү, ошондуктан аны колдонуудан баш тартуу сунушталат: Бул краб таякчалары сапаттуу балык үчүн толук алмаштыруу боло албастыгын түшүнүү маанилүү. Өндүрүш технологиясына байланыштуу алар жогорку сапаттагы белоктун булагы эмес, деди ал Эксперттин айтымында, сунушталган суткалык керектөө 100 граммдан ашпайт, ал эми краб таякчаларын жумасына бир жолудан көп эмес колдонуу сунушталат Текстте ката байкадыңызбы? Текстти тандап, тергичтен Ctrl + Enter баскычтарын басып, бизге кабарлаңыз