Отандық бекіре балықтарынан алынған уылдырық 2027 жылы «Түрік уылдырығы» брендімен экспортталады

Ауыл және орман шаруашылығы министрлігі Балық және акваөсіру бас директоры Торғай Түркиылмаз Түркияда өндірілген бекіре балықтарынан алынған уылдырықтың 2027 жылдың аяғында «Түрік уылдырығы» брендімен экспортқа шығарылып, 100-150 миллион доллар табыс түсетінін мәлімдеді Адананың Юмурталык ауданына торлы балық аулау мекемесінде егін жинау үшін келген Түркылмаз AA тілшісіне Түркияның акваөсіру арқылы алынған өнім көлемі бойынша Еуропада бірінші орында тұрғанын айтты Елде су шаруашылығының күн санап кеңейіп келе жатқанын атап көрсеткен Түрікылмаз Мугла, Измир және Айдыннан кейін Аданада лепест және теңіз басы өндірісінің басталғанын айтты Түркылмаз айтарлықтай экспорттық әлеуеті бар аквакультураның мақсаттарына жету үшін мұндай өндіріс алаңдарының ұлғаюы керектігін айтты Түркылмаз акваөсіру өндірісіндегі өндірісті жоспарлауға теңіз балығы, балық, форель, түрік лососьі мен мидияны қосқандарын және осы шеңберде жылдық және аймақтық негізде қанша өнім өндірілетінінің анық екенін, осылайша сатып алушылар мен сатушылар болашақты көре алатынын айтты Түркылмаз жоспарлау аясында қай елге қанша өнім экспортталатынының болжанғанын, фирмалардың бәсекелестік орта жасамай және бағаны бұзбай өнімдерін лайықты бағада сата алатынын айтты «Біз қандай да бір жолмен теңізде аң аулау арқылы өндірісті арттырғымыз келмейді» Акваөсіруде жоспарланған өнім көлемінің 98 пайызға жеткенін айтқан Түркылмаз өндірісті ынталандыру және арттыру үшін елеулі қолдаулар бар екенін айтты Түркиылмаз 1980 жылдары Түркияда акваөсіру мүлдем жоқтың қасы болғанын, 2000 жылдардан кейін субсидиялардың қолдауымен аквакультурадағы өнім көлемінің бүгінгі таңда аңшылықтан алынған өнім көлемінен асып кеткенін айтты Қолдаулардың тек өндірушілер мен акваөсіру арқылы алынатын өнімдердің өсуіне әкеліп соқтырмайтынын айтқан Түркылмаз: «Біз теңізде аң аулау арқылы өндірілген өнімді ешбір жолмен арттырғымыз келмейді. Бұл мемлекет пен елдің саясаты. Министрлігіміз жүзеге асырып жатқан стратегиялар мен жоспарлау да мұның инфрақұрылымын құрайды. Теңіздегі балықтардың теңізде аз ғана деңгейде сақталуын талап етеміз. Тұрақты балық шаруашылығын басқару. Біз сондай-ақ аквамәдениет арқылы халқымыздың балыққа деген қажеттілігін қанағаттандыруға тырысамыз. Біз оның ішіндеміз», - деді ол «Мақсат – өсіру арқылы өндірісті жақсарту» Түркияның теңізде су өнімдерін аулай алатын балық аулау флотымен Еуропаның ең қуатты елдерінің бірі екеніне назар аударған Түркылмаз: «Бүгінде біздің балық аулайтын кемелер әлемнің көптеген елдерінде түрік туын желбіретіп жүр. Біз бұл тудың желбіреуін қолдасақ, екінші жағынан, біз өз аумақтық суларымызда өз балықтарымызды тым көп ауламау стратегиясын ұстанамыз. Сондықтан, акваөсіруге салынған инвестициялар мен мемлекеттік қолдаулар балық көлемінің шектелуіне әкеледі. Егер қаласақ, бүгінгі балық аулау флотындағы кемелермен балық аулау көлемін өте қысқа мерзімде, мүмкін бір жылдың ішінде 10 немесе 20 есеге арттырар едік, бірақ бұл мақсат емес. Мақсат – балықты теңізде қалдыру, «Әлемдегідей өсіру арқылы өндірісті барынша дамыту» «Түрік уылдырығы» брендімен экспорттық мақсат Түркылмаз әсіресе Елазыг және Газиантеп аймағындағы бөгет көлдерінде ішкі суларда жойылу қаупі төніп тұрған бекіре тұқымдас балықтардың санын арттыру үшін жұмыс істеп жатқандарын айтты Бекіре балығының ет тұтынуға арналған балық емес, уылдырық алғаннан кейін құндылығы жоғарылайтын бір түрі екенін айтқан Түркыылмаз: "2027 жылдың соңына қарай Түркияда өндірілген бекіре балықтарынан алынған уылдырық "түрік уылдырығы" брендімен экспортталатынын мақтанышпен айта аламын. Бекіре балықтарынан алынған уылдырық арқылы шамамен 100-150 миллион доллар экспорттық кіріс алатынымызды айтқым келеді. Бізде бүгінде қара уылдырық өте жақсы. Дүниедегі ең таңдаулы және сұранысқа ие уылдырық түрін өндіру. Оны коммерциялық маркетинг үшін біздің жеке сектормен бірлесіп, біз осы нарықтарды алға жылжытамыз. Түркияда өндірілетін уылдырықтың дүние жүзінде сұранысқа ие екенін үлкен қуанышпен айтқым келеді. Бүгінгі күні әлі өндірілмеген уылдырықтың өзі: «Бәрібір осылай істейсің, келесі жылы бізге осынша уылдырық бере аласың ба?» деп сұрайды. «Біз өндірушілерге алдын ала төлем жасау арқылы келісімдер мен келісім-шарттар жасалатын түрі туралы айтып отырмыз»